Στην όψη τέτοιων champignons, ακόμη και ένα γκουρμέ δεν θα παραμείνει αδιάφορο. Το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί τόσο τις συνηθισμένες μέρες όσο και τις αργίες. Είναι επίσης πολύ κατάλληλο για όσους επιθυμούν να διαφοροποιήσουν το τραπέζι μπάρμπεκιου. Το μειονέκτημα του πιάτου είναι η περιεκτικότητα σε λιπαρά. Όμως, η γεύση των έτοιμων πρωταθλημάτων θα επισκιάσει αυτό το μικρό ελάττωμα.
Είναι απαραίτητο
- - ολόκληρα φρέσκα μανιτάρια
- - μπέικον
- - τυρί
- - χόρτα
- - ξύλινα σουβλάκια για μπάρμπεκιου
Οδηγίες
Βήμα 1
Η επιλογή των μανιταριών πρέπει να προσεγγιστεί προσεκτικά. Τα μεγέθη πρέπει να είναι μεσαία και το καπάκι να είναι άθικτο. Δεν πρέπει να αγοράζετε μανιτάρια που είναι πολύ μεγάλα, μικρά δεν θα λειτουργούν. Κατά την επιλογή μπέικον, συνιστάται να κολλήσετε σε μεγάλες φέτες. Ένα κομμάτι μπέικον πρέπει να είναι αρκετό για να τυλίξει το μανιτάρι. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να παίρνετε το ίδιο κομμένο μπέικον, χωρίς φέτες, είναι αδύνατο να το κόψετε αρκετά λεπτό.
Βήμα 2
Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε με την πιο επίπονη διαδικασία - καθαρισμό μανιταριών. Με τα χέρια μας, χωρίστε προσεκτικά το πόδι από το καπάκι. Καθαρίζουμε τα πόδια, τα βάζουμε σε ξεχωριστό μπολ. Καθαρίζουμε το καπάκι του υμνοφόρου (σκοτεινές πλάκες στο εσωτερικό του μανιταριού). Αφαιρέστε το δέρμα με τα χέρια μας. Για να το αφαιρέσετε, αρπάξτε τη φούστα του μανιταριού με τα δάχτυλά σας και τραβήξτε. Το δέρμα πρέπει να βγαίνει εύκολα.
Βήμα 3
Πλένουμε τα πόδια του μανιταριού και ψιλοκόβουμε λεπτά. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα. Τρίψτε μια μικρή ποσότητα τυριού σε ένα τρίφτη. Βάλτε όλα αυτά σε ένα καυτό τηγάνι και πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι και πιπέρι. Θυμηθείτε ότι αργότερα θα τυλίξουμε τα μανιτάρια σε μπέικον, το οποίο θα δώσει επίσης μια αλμυρή γεύση κατά το μαγείρεμα.
Βήμα 4
Ενώ το ψιλοκομμένο φαγητό τηγανίζεται, πρέπει να ξεπλύνετε τα καπάκια των μανιταριών και να τα στεγνώσετε σε μια πετσέτα. Στη συνέχεια βάζουμε τα τηγανητά πόδια με τυρί και βότανα σε κάθε καπέλο με ένα κουταλάκι του γλυκού. Βάλτε 1 μικρό κύβο τυριού στην κορυφή.
Βήμα 5
Τώρα κάθε champignon πρέπει να είναι τυλιγμένο σε μπέικον. Πρέπει να ξοδέψετε 1 λωρίδα μπέικον για 1 καπάκι champignon. Ως έσχατη λύση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 2 κομμάτια για 1 μανιτάρι. Για να διατηρήσουμε το μπέικον καλύτερα, βάζουμε το τυλιγμένο μανιτάρι σε ένα ξύλινο ραβδί. 3-4 καπάκια χωράνε σε ένα ραβδί.
Βήμα 6
Όταν τα μανιτάρια τυλίγονται σε μπέικον και φυτευτούν σε ραβδιά, τοποθετήστε τα σε ένα ταψί. Βάλτε ένα φύλλο ψησίματος σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 200 ° C. Τα μανιτάρια γίνονται όταν το μπέικον είναι τραγανό. Κατά μέσο όρο, ένα πιάτο μαγειρεύεται στο φούρνο για 15-20 λεπτά.
