Όλοι, χωρίς εξαίρεση, θα λατρέψουν αυτό το πλούσιο και νόστιμο πιάτο! Μπορεί να είναι ένα απλό πιάτο που σερβίρεται την ημέρα της εβδομάδας και μια υπέροχη διακόσμηση για ένα γιορτινό τραπέζι. Το μαγείρεμα κατσαρόλας είναι γρήγορο και εύκολο.
Είναι απαραίτητο
- - 350 γραμμάρια μανιταριών, μπορείτε να πάρετε κατεψυγμένα και φρέσκα
- - 550-600 g πατάτες
- - 150 γρ
- - 150 γραμ. Σκληρού τυριού (Pshekhonsky, Edam κ.λπ.)
- - 2 κουταλιές της σούπας. λιπαρή ξινή κρέμα (τουλάχιστον 20%)
- - Λίγο φυτικό ή ελαιόλαδο
- - Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Οδηγίες
Βήμα 1
Κατ 'αρχάς, βράστε τα μανιτάρια (εάν πάρετε κατεψυγμένα, πρέπει πρώτα να τα ξεπαγώσετε). Για παράδειγμα, τα μανιτάρια μελιού βράζονται για 30 λεπτά, boletus και λευκά μανιτάρια - 40 λεπτά.
Βήμα 2
Στη συνέχεια ξεφλουδίστε και βράστε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 3
Κόψτε τα κρεμμύδια σε λεπτούς μισούς δακτυλίους (εάν το κρεμμύδι είναι μικρό - σε δακτυλίους), στη συνέχεια τηγανίστε σε μέτρια φωτιά σε λάδι.
Βήμα 4
Κόψτε τις πατάτες σε κύκλους ή ημικύκλια. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
Βήμα 5
Παίρνουμε ένα ταψί. Λιπάνετε καλά με λάδι, απλώστε τις πατάτες έτσι ώστε να μην υπάρχει χώρος ανάμεσα στα κομμάτια. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση και γράσο με ξινή κρέμα.
Βήμα 6
Απλώνουμε μια σειρά από μανιτάρια, πιπέρι και αλάτι. Τότε είναι η σειρά του κρεμμυδιού, το οποίο λιπαίνουμε με ξινή κρέμα και βάζουμε τις υπόλοιπες πατάτες πάνω του. Πασπαλίζουμε τα πάντα με τυρί στην κορυφή.
Βήμα 7
Βάζουμε τη φόρμα στο φούρνο για 30-40 λεπτά σε θερμοκρασία 180 βαθμών.
