Κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της απάντηση στην ερώτηση "Πώς να μαγειρεύω τα σαμπάνια;" Συνιστούμε να φτιάξετε μια κατσαρόλα σύμφωνα με τη συνταγή μας.
Είναι απαραίτητο
- - Ασπρομανίταρα (500 g)
- - αυγά κοτόπουλου (3 τεμ.)
- - λευκό ψωμί (4 φέτες)
- - μεγάλη κεφαλή κρεμμυδιού (1 τεμ.)
- - ψωμιά (45 g)
- - γάλα (250 ml) ·
- - μεσαία καρότα (1 τεμ.)
- - ηλιέλαιο (34 g)
- - βούτυρο (51 g)
- - μαϊντανό
- - αλεσμένο αλάτι και πιπέρι
- - σκόρδο (3 δόντια).
Οδηγίες
Βήμα 1
Τρίψτε το ψωμί και το μουλιάστε στο γάλα. Κόψτε τα μανιτάρια σε όσο το δυνατόν πιο λεπτές φέτες.
Βήμα 2
Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς μισούς δακτυλίους. Καρότα - σε λεπτές φέτες ή χοντρό τρίψιμο.
Βήμα 3
Συνδυάστε το βούτυρο και το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια με τα καρότα σε αυτό το μείγμα. Προσθέστε τα μανιτάρια σε αυτά και τηγανίστε για άλλα 10 λεπτά.
Βήμα 4
Ψιλοκόψτε το μαϊντανό. Πιέστε το σκόρδο. Πιέστε το υπερβολικό γάλα από το ψωμί.
Βήμα 5
Συνδυάστε το ψωμί με αυγό, σκόρδο και μαϊντανό για να τα ανακατέψετε.
Βήμα 6
Προσθέστε το τηγανητό μανιτάρι κιμά με αλάτι και πιπέρι στο προκύπτον μείγμα. Ανακατέψτε καλά το μείγμα. Εάν ο κιμάς είναι λεπτός, προσθέστε ψίχουλα ψωμιού.
Βήμα 7
Βάλτε τον κιμά σε λαδωμένη μορφή, γεμίστε το με ένα αυγό και ψήστε στους 200 ° C για 45 λεπτά.
Βήμα 8
Αφήστε την κατσαρόλα να κρυώσει και κόψτε σε φέτες.
