Το πορτοκαλί Πάσχα με καρότα είναι μια ασυνήθιστη εκδοχή του τυρί cottage. Σε ένα εορταστικό Πασχαλινό τραπέζι, αυτό το πρωτότυπο πιάτο θα φαίνεται πολύ όμορφο. Δοκιμάστε το και βεβαιωθείτε ότι το καρότο του Πάσχα είναι επίσης νόστιμο!
Είναι απαραίτητο
- - τυρί cottage - 500 g
- - καρότα - 2 τεμ.
- - ζάχαρη - 1/2 φλιτζάνι
- - βούτυρο - 100 g
- - φλούδα πορτοκαλιού - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - βανιλίνη
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε τα καρότα, ξεφλουδίστε και τρίψτε σε λεπτό τρίφτη. Πασπαλίστε τα τριμμένα καρότα με ζάχαρη και αφήστε για λίγο, ο χυμός πρέπει να ξεχωρίζει. Μεταφέρετε την προκύπτουσα μάζα καρότου σε ένα τηγάνι και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Για να αποτρέψετε το κάψιμο των καρότων, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό στο τηγάνι.
Βήμα 2
Πιέστε ελαφρά το τυρί cottage και τρίψτε ένα λεπτό κόσκινο. Συνιστάται να τρίβετε ένα κόσκινο και να μαγειρεύετε καρότα. Συνδυάστε το στάρπη με καρότα, προσθέστε μαλακό βούτυρο, ξύσμα πορτοκαλιού και βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού.
Βήμα 3
Ανακατέψτε την προκύπτουσα μάζα και κτυπήστε με ένα μίξερ. Στη συνέχεια, βάλτε την πορτοκαλί μάζα σε ένα πιάτο επενδεδυμένο με ένα λεπτό πανί, βάλτε ένα ελαφρύ πιεστήριο στην κορυφή και ψύξτε για 8 ώρες. Όταν σερβίρετε, διακοσμήστε το καρότο του Πάσχα με ζαχαρωμένα φρούτα.
