Πιστεύαμε ότι ένα σπιτικό κέικ είναι νόστιμο, για μεγάλο χρονικό διάστημα. Συχνά δίνουμε προτεραιότητα στα αγορασμένα κέικ για εξοικονόμηση χρόνου. Το κέικ Minutka, εκτός από την εκπληκτική του γεύση, έχει ένα ακόμη πλεονέκτημα - προετοιμάζεται πολύ γρήγορα.
Ένα σπιτικό κέικ θα είναι πάντα καλύτερο από ένα αγορασμένο. Ξέρετε ποια συστατικά περιέχει, δεν υπάρχουν επιβλαβείς χρωστικές ουσίες ή συντηρητικά, ξέρετε ακριβώς πότε παρασκευάζεται και το πιο σημαντικό, περιέχει την αγάπη και τη φροντίδα σας. Αυτά τα συστατικά δεν μπορούν να αγοραστούν με χρήματα, έχουν ακόμη και θεραπευτικές ιδιότητες. Ωστόσο, μερικές φορές μας φαίνεται ότι απλά δεν έχουμε χρόνο να μαγειρέψουμε το κέικ.
Το κέικ Minutka θα σας βοηθήσει να ευχαριστήσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με σπιτικά κέικ και δεν θα πάρει πολύ χρόνο.
Συστατικά:
- Αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
- Γάλα - 5 κουταλιές της σούπας
- Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας
- Σκόνη κακάου - 2 κουταλιές της σούπας
- Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας
- Αλεύρι σίτου - 3 κουταλιές της σούπας
- Άμυλο - 1 κουταλιά της σούπας
- Ζύμη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού
Για την κρέμα:
- Ξινή κρέμα - 0,5 λίτρα
- Ζάχαρη - 1 ποτήρι
Παρασκευή:
- Χτυπάμε το αυγό έως ότου αφρίζει για 3-5 λεπτά. Προσθέστε ζάχαρη και κτυπήστε για ένα ακόμη λεπτό.
- Προσθέστε κακάο και ανακατέψτε απαλά.
- Προσθέστε άμυλο και μπέικιν πάουντερ στο μείγμα σοκολάτας, κοσκινισμένο αλεύρι, ανακατέψτε καλά μέχρι να μαλακώσει.
- Προσθέστε γάλα και φυτικό λάδι. Ζυμώστε καλά. Η ζύμη είναι έτοιμη.
- Γράσο ένα ταψί με βούτυρο και ρίχνουμε τη ζύμη σε αυτό. Βάζουμε το φούρνο μικροκυμάτων στη μέγιστη ισχύ. εάν η μέγιστη ισχύς είναι 1000, τότε για 3 λεπτά και εάν 800, τότε για 3, 5 λεπτά.
- Χτυπάμε την ξινή κρέμα με ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη. Η κρέμα είναι έτοιμη.
- Κόψτε το τελικό μπισκότο σε κομμάτια και απλώστε το σε μια διαφάνεια.
- Γεμίστε με ξινή κρέμα και διακοσμήστε με νιφάδες καρύδας, τριμμένη σοκολάτα, μούρα ή ψιλοκομμένα φρούτα.
