Το μαγείρεμα σε κεραμικά γλάστρες δίνει στα πιάτα μια ιδιαίτερη γεύση, και το μοσχάρι ψημένο σε γλάστρες με μια ομελέτα θα ενθουσιάσει ακόμη και τους γκουρμέ νότα!
Είναι απαραίτητο
- - 700 g μοσχαρίσιο κρέας
- - 3-4 κρεμμύδια
- - 8 αυγά κοτόπουλου
- - 0,5 φλιτζάνια γάλα
- - 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα
- - 50 g σκληρού τυριού
- - αλάτι, μαύρο πιπέρι για γεύση
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε καλά το μοσχάρι, στεγνώστε, κόψτε σε κομμάτια μεσαίου μεγέθους. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους. Χτυπάμε τα αυγά με γάλα και μαγιονέζα, αλάτι. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
Βήμα 2
Πιέστε το κρέας, το αλάτι, τηγανίζετε σε φυτικό λάδι με κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν, βάζουμε σε γλάστρες, ρίχνουμε το μείγμα της ομελέτας, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
Βήμα 3
Καλύψτε τα έτοιμα δοχεία με καπάκια και βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά σε θερμοκρασία 160-180 μοίρες.
Βήμα 4
Σερβίρετε με τριμμένο χρένο, μουστάρδα ή οποιαδήποτε σάλτσα της επιλογής σας.
