Τα ορεκτικά σερβίρονται πρώτα, αλλά μπορούν επίσης να είναι ανεξάρτητα πιάτα, ανάλογα με τη σύνθεση και το περιεχόμενο θερμίδων. Είναι σημαντικό πώς να τα διακοσμήσετε πριν το σερβίρετε. Όσο πιο φωτεινά και πιο πολύχρωμα είναι τα συστατικά, το πιο νόστιμο και πιο ορεκτικό θα φαίνεται το πιάτο σας.
Είναι απαραίτητο
- - Ασπρομανίταρα - 500 γρ
- - Βουλγαρικό πιπέρι - ένα μεγάλο
- - φυτικό λάδι - 100 ml
- - μαύρο πιπέρι 6-8 κομμάτια
- - ξύδι 6% - 20 ml
- - σκόρδο - 3 σκελίδες
- - άνηθος - 5 κλαδιά
- - μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- - αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού
Οδηγίες
Βήμα 1
Αφαιρέστε τους σπόρους από το πιπέρι και κόψτε σε λωρίδες. Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες. Κόψτε τον άνηθο, κόψτε το σκόρδο σε λεπτές φέτες.
Βήμα 2
Προθερμάνετε ένα τηγάνι, ρίχνουμε λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε ψιλοκομμένες πιπεριές και τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 3
Προσθέστε μανιτάρια, μέλι, αλάτι στο πιπέρι (αν υπάρχει λίγο αλάτι, προσθέστε αλάτι στη γεύση), πιπέρι και ξύδι. Αναδεύοντας συνεχώς, ζεσταίνετε για 2 λεπτά.
Βήμα 4
Απενεργοποιήστε τη φωτιά, προσθέστε σκόρδο, άνηθο, καλύψτε. Αφήστε να κρυώσει εντελώς.
