Το ψάρι είναι ένα πολύ χρήσιμο προϊόν διατροφής. Περιέχει πολλές βιταμίνες. Επομένως, πρέπει να τρώγεται κάθε μέρα. Αλλά συμβαίνει επίσης ότι τα βραστά, στον ατμό, τηγανητά ψάρια έχουν ήδη βαρεθεί. Στη συνέχεια, μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε μια νόστιμη σούπα κρέμας.
Είναι απαραίτητο
- - κρέμα - 300 ml,
- - σολομός - 400 g,
- - πατάτες - 4-5 τεμ.,
- - καρότα -1 τεμ.,
- - μπρόκολο - 100 g,
- - κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 100 g,
- - αλάτι για γεύση,
- - μαϊντανό και αλεσμένο μαύρο πιπέρι - προαιρετικό.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράστε τα ψάρια μέχρι να μαλακώσουν, κρυώστε. Στη συνέχεια, διαχωρίστε το φιλέτο από τα οστά και το δέρμα και ζυμώστε το με ένα πιρούνι.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε και κόψτε τα καρότα και τις πατάτες. Σουρώνουμε το ζωμό ψαριού, το βάζουμε στη φωτιά και όταν βράσει, βάζουμε εκεί τα καρότα, τις πατάτες και το μπρόκολο. Προσθέστε λίγο αλάτι, εάν είναι απαραίτητο, και βράστε τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν.
Βήμα 3
Όταν τα λαχανικά είναι έτοιμα, ρίξτε το ζωμό σε ξεχωριστή κατσαρόλα και μεταφέρετε τα λαχανικά σε μπλέντερ. Βάζουμε εκεί ψάρια και κονσερβοποιημένο καλαμπόκι. Καθαρίζουμε τα πάντα και μετά τα ξαναβάζουμε στο ζωμό. Ανακατέψτε καλά και βάλτε τη φωτιά.
Βήμα 4
Ρίχνουμε σε ζεστή κρέμα, ανακατεύουμε ξανά, καλύπτουμε και αφαιρούμε από τη φωτιά. Σερβίρετε τη σούπα με κρουτόν σίκαλης ή ψωμί. Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να προσθέσετε ψιλοκομμένο μαϊντανό και μαύρο πιπέρι.
