Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή πίτας βατόμουρου. Για την παρασκευή του, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαρμελάδα βατόμουρου και φρέσκα σμέουρα. Αυτή η λιχουδιά είναι πλούσια και υγιεινή λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνες στο μούρο. Δεν πρέπει να προσθέτετε πολύ ζάχαρη στη ζύμη, γιατί το κέικ σε αυτή την περίπτωση δεν θα ψηθεί καλά μέσα.
Είναι απαραίτητο
-
- αυγό (6 τεμ.);
- αλεύρι (250 g)
- ζάχαρη (1 κουταλιά της σούπας.)
- σκόνη ψησίματος (1 κουταλάκι του γλυκού);
- γάλα (0,5 κουταλιές της σούπας.)
- μαρμελάδα βατόμουρου (6 κουταλιές της σούπας)
- φυτικό λάδι (1 κουταλιά της σούπας)
- ζάχαρη άχνη (2 κουταλιές της σούπας).
- Πιάτα:
- τηγάνι;
- σύρμα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πάρτε ελαφρά και χτυπήστε ελαφρά τα αυγά με τη ζάχαρη έως ότου είναι λευκά έως ότου η ζάχαρη διαλυθεί εντελώς.
Βήμα 2
Φροντίστε να κοσκινίσετε το αλεύρι πριν ζυμώσετε τη ζύμη. Αυτό θα το εμπλουτίσει με οξυγόνο και η ζύμη θα είναι πιο χνουδωτή. Συνδυάστε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ και προσθέστε σταδιακά στο μείγμα αυγών.
Βήμα 3
Προσθέστε γάλα και μαρμελάδα στο τέλος.
Βήμα 4
Λιπάνετε τη φόρμα με φυτικό λάδι. Πασπαλίζουμε με αλεύρι και ρίχνουμε πάνω από τη ζύμη.
Βήμα 5
Ψήνουμε την πίτα σε φούρνο προθερμασμένο στους 185 βαθμούς για 50-60 λεπτά.
Βήμα 6
Αφήστε την πίτα να κρυώσει και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη στην κορυφή. Το σμέουρο είναι έτοιμο!
