Πώς να φτιάξετε ελβετικά μπισκότα

Πίνακας περιεχομένων:

Πώς να φτιάξετε ελβετικά μπισκότα
Πώς να φτιάξετε ελβετικά μπισκότα

Βίντεο: Πώς να φτιάξετε ελβετικά μπισκότα

Βίντεο: Πώς να φτιάξετε ελβετικά μπισκότα
Βίντεο: Χριστουγεννιάτικα μπισκότα | Foodouki 2024, Μάρτιος
Anonim

Ελβετία … Με ποιον συνδέεται αυτή η χώρα; Με ρολόγια, τράπεζες, παγκόσμιο νομισματικό ταμείο, καλλυντικά ποιότητας … Με πολυτέλεια και πλούτο. Ας φέρουμε ένα κομμάτι πολυτέλειας στη ζωή μας! Επιπλέον, είναι τόσο εύκολο - ψήστε ελβετικά μπισκότα.

Ένα κομμάτι της Ελβετίας στην κουζίνα σας
Ένα κομμάτι της Ελβετίας στην κουζίνα σας

Είναι απαραίτητο

    • Για το τεστ:
    • αλεύρι - 2-2, 5 κουταλιές της σούπας,
    • ζάχαρη - 1, 5 κουταλιές της σούπας,
    • μαργαρίνη - 1 συσκευασία,
    • αυγά - 2 τεμ,
    • αμύγδαλα - 250 g
    • κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού,
    • αλεσμένο τζίντζερ - 1 κουταλάκι του γλυκού,
    • σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
    • Για λούστρο:
    • γάλα ή λευκή σοκολάτα - 1 bar,
    • βούτυρο - 20 g
    • γάλα - 2 κουταλιές της σούπας

Οδηγίες

Βήμα 1

Πλένουμε την μαλακή μαργαρίνη σε ένα βαθύ μπολ με ζάχαρη. Προσθέστε τα αυγά και χτυπήστε ελαφρά.

Βήμα 2

Ψιλοκόβουμε τα αμύγδαλα και προσθέτουμε στο ίδιο μπολ, προσθέτουμε επίσης την κανέλα και το τζίντζερ. Ανακατέψτε καλά για να κατανείμετε τα αμύγδαλα ομοιόμορφα σε όλη τη ζύμη.

Βήμα 3

Προσθέστε σταδιακά το αλεύρι, ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια σας. Όταν η ζύμη βγει από τα χέρια σας, προσθέστε φέτες μαγειρικής σόδας. Μπορείτε να σβήσετε τη σόδα με ξύδι ή κιτρικό οξύ ή χυμό λεμονιού. Ζυμώνουμε καλά τη ζύμη.

Βήμα 4

Προσθέστε λίγο περισσότερο αλεύρι, τοποθετήστε τη ζύμη σε αλευρωμένο τραπέζι και τυλίξτε τη σε σχοινί διαμέτρου περίπου 5 εκατοστών. Κόψτε το τουρνουά σε λεπτές φέτες.

Βήμα 5

Τοποθετήστε τα μπισκότα σε λαδωμένο ταψί και τοποθετήστε το στο φούρνο.

Βήμα 6

Ψήνουμε τα μπισκότα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 βαθμούς για 5-7 λεπτά.

Βήμα 7

Προετοιμάστε το κερασάκι: σπάστε τη σοκολάτα σε κομμάτια, ρίξτε σε μια κατσαρόλα, προσθέστε γάλα και βούτυρο. Βάλτε τη μικρότερη θερμότητα στη σόμπα και ανακατεύετε συνεχώς. Μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθεί εντελώς η σοκολάτα.

Βήμα 8

Βυθίστε τα τελειωμένα μπισκότα στο κερασάκι και τοποθετήστε το στη σχάρα για να σκληρύνει. Όταν το κερασάκι στο μπισκότο έχει ρυθμιστεί, είναι έτοιμο για φαγητό. Καλή όρεξη!

Συνιστάται: