Αυτή η σαλάτα με χαμηλές θερμίδες είναι μια υπέροχη και νόστιμη επιλογή δείπνου. Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ως ένα δροσιστικό πιάτο με το μαγείρεμα χωρίς κοτόπουλο, αλλά προσθέτοντας ένα άλλο μήλο για μια πιο πλούσια σαλάτα.
Είναι απαραίτητο
- - 350 γραμμάρια έτοιμου κρέατος κοτόπουλου.
- - 3 κλαδάκια σέλινου
- - 20 g πράσινα κρεμμύδια.
- - ένα μήλο;
- - ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια.
- - διάφορα φύλλα μαρουλιού: "radicchio", "lollo rosso", πράσινο μαρούλι.
- - 2 ραπανάκια
- - 2 φέτες μαύρο ψωμί.
- Για τη σάλτσα:
- - 0,5 φλιτζάνια μαγιονέζα χωρίς λιπαρά
- - 0,5 φλιτζάνια ξινή κρέμα
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας χυμό μήλου
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ψιλοκόψτε κλαδάκια σέλινο, μήλο και πράσινα κρεμμύδια. Κόψτε το ραπανάκι σε φέτες.
Βήμα 2
Για τη σάλτσα, συνδυάστε μαγιονέζα, ξινή κρέμα, χυμούς μήλου και λεμονιού σε ένα μικρό μπολ.
Βήμα 3
Κόψτε το μαγειρεμένο κοτόπουλο σε κομμάτια κατάλληλου μεγέθους. Συνδυάστε το σέλινο, το κρεμμύδι, το μήλο και τους ξηρούς καρπούς σε ένα μπολ και προσθέστε το κοτόπουλο εκεί. Ρίχνουμε την προετοιμασμένη σάλτσα πάνω στο μείγμα και κατανέμεται ομοιόμορφα πάνω στο πιάτο.
Βήμα 4
Πλύνετε και στεγνώστε τα φύλλα μαρουλιού και σχίστε σε μεγάλα κομμάτια. Τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο μπολ ή σε ξεχωριστές πλάκες. Κουτάλι το μείγμα κοτόπουλου πάνω από τα φύλλα μαρουλιού. Γαρνίρετε με φέτες ραπανάκι και σερβίρετε με φέτες ζεστού ψωμιού.
