Gingerbread house … Αυτή η φράση ακούγεται απλώς μαγική. Η φαντασία σχεδιάζει ένα παραμυθένιο σπίτι με μελόψωμο τοίχους, καραμέλα, σοκολάτα. Και αν προσπαθήσετε να το μαγειρέψετε; Σερβίροντας ένα σπίτι μελόψωμο σε ένα τραπέζι Πρωτοχρονιάς ή Χριστουγέννων, θα ευχαριστήσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα και θα γεμίσετε τις διακοπές σας με υπέροχες εντυπώσεις!
Είναι απαραίτητο
-
- Για το μελόψωμο:
- 2 αυγα;
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 0, 5 πακέτα μαργαρίνης.
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 3 κουταλιές της σούπας μέλι
- αλεσμένη πιπερόριζα
- κανέλα
- γαρύφαλλο
- μοσχοκάρυδο
- κάρδαμο;
- αλεύρι.
- Για σιρόπι
- 0,5 φλιτζάνια ζάχαρης
- 3 κουταλιές της σούπας νερό.
- Για κρέμα πρωτεΐνης:
- 1 πρωτεΐνη;
- 0,5 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη.
- Για διακόσμηση:
- έγχρωμη σκόνη για ζαχαροπλαστική ·
- ζαχαρωμένα φρούτα
- σοκολάτα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανακατέψτε σε μια κατσαρόλα 2 αυγά, 1 φλιτζάνι ζάχαρη, 0,5 συσκευασίες μαργαρίνης, 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, 3 κουταλιές της σούπας μέλι.
Βήμα 2
Τοποθετήστε το δοχείο σε χαμηλή φωτιά. Ενώ ανακατεύετε συνεχώς, θερμαίνετε τα περιεχόμενα μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής μάζα. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά.
Βήμα 3
Συνθλίψτε τα γαρίφαλα και το κάρδαμο σε γουδί. Προσθέστε αλεσμένο τζίντζερ, μοσχοκάρυδο, κανέλα. Ποικίλετε το ποσό των μπαχαρικών σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας
Βήμα 4
Ρίχνουμε τα μπαχαρικά στο τηγάνι της ζύμης, ανακατεύουμε. Προσθέστε αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη, όχι πολύ απότομη, ελαστική, δεν κολλάει στα χέρια σας. Θυμηθείτε ότι η ζύμη μελοψωμάτων δεν μπορεί να "ζυμωθεί".
Βήμα 5
Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα ταψί επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος. Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας ή τον πλάστη, απλώστε το ομοιόμορφα σε ολόκληρο το φύλλο ψησίματος σε ένα στρώμα ίσου πάχους.
Βήμα 6
Τοποθετήστε τη ζύμη σε φούρνο που έχει θερμανθεί στους 180 βαθμούς και ψήστε το μελόψωμο μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 7
Πάρτε ένα φύλλο χαρτιού και σχεδιάστε πάνω του τις λεπτομέρειες του μελλοντικού σπιτιού και τη βάση για αυτό.
Βήμα 8
Κόψτε μια ορθογώνια βάση από το μελόψωμο για το σπίτι.
Βήμα 9
Κόψτε τις λεπτομέρειες του σπιτιού. Κατά την κοπή τοίχων, τοποθετήστε το μαχαίρι σε γωνία 45 μοιρών προς την επιφάνεια του τραπεζιού. Για τα μέρη της οροφής, μια τέτοια τομή πρέπει να είναι μόνο στη μία πλευρά (όπου η κορυφογραμμή βρίσκεται στην οροφή).
Βήμα 10
Μαγειρέψτε ένα παχύ σιρόπι από 0,5 φλιτζάνια κοκκοποιημένης ζάχαρης και 3 κουταλιές της σούπας νερό.
Βήμα 11
Ρίξτε το σιρόπι πάνω στη βάση. Τοποθετήστε ένα τζίντζερ σπίτι, λιπαίνοντας τις πλευρές των τοίχων με σιρόπι ζάχαρης για να συγκρατήσετε τα μέρη μαζί. Συνδέστε μια οροφή στην κορυφή.
Βήμα 12
Χτυπάμε 1 ασπράδι αυγού με 0,5 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη. Διακοσμήστε το σπίτι με κρέμα πρωτεΐνης χρησιμοποιώντας σύριγγα ζαχαροπλαστικής ή κορνέτα. Σχεδιάστε γραμμές όπου τα μέρη είναι συνδεδεμένα για να τα κρύψετε. Σχεδιάστε παράθυρα, πόρτες. Η οροφή μπορεί να διακοσμηθεί με κυματιστές γραμμές.
Βήμα 13
Πασπαλίστε την οροφή με τριμμένη σοκολάτα και πασπαλισμένα με χρωματιστά γλυκά. Διακοσμήστε τη βάση γύρω από το σπίτι με ζαχαρωμένα φρούτα ή μαρμελάδα.
Βήμα 14
Σερβίρετε το μελόψωμο σπίτι με τσάι, καφέ και άλλα ποτά.
Καλή όρεξη!
