Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται σε γλάστρες. Πολύ ασυνήθιστη και ενδιαφέρουσα γεύση. Ο συνδυασμός θα προσελκύσει τους λάτρεις του εξωτισμού και του πειραματισμού.
Είναι απαραίτητο
- - 120 g κουσκούς
- - 1 κρεμμύδι
- - 2 σκελίδες σκόρδου
- - 1 λεμόνι
- - 400 g στήθος κοτόπουλου
- - μια πρέζα πάπρικα
- - μια πρέζα κουρκούμη
- - φυτικό λάδι για τηγάνισμα
- - άλας
- - πιπέρι
- - μια χούφτα καρύδια
- - 150 γραμμάρια σταφυλιών
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε το στήθος κοτόπουλου, κόψτε σε μικρά ομοιόμορφα κομμάτια. Βάζουμε σε ένα τηγάνι με λάδι, τηγανίζουμε.
Βήμα 2
Σεζόν με κουρκούμη και πάπρικα κατά το μαγείρεμα, ανακατεύουμε με ξύλινες σπάτουλες.
Βήμα 3
Κόψτε το κρεμμύδι αρκετά καλά, κάντε το ίδιο με το σκόρδο Προσθέστε το σκόρδο και το κρεμμύδι στο κοτόπουλο όταν το ροδίσει. Συνεχίστε το τηγάνισμα για άλλα 1-2 λεπτά. Βάλτε όλα αυτά σε γλάστρες.
Βήμα 4
Ρίχνουμε κουσκούς με ζεστό νερό για 5 λεπτά, ανακατεύουμε και προσθέτουμε στις γλάστρες.
Βήμα 5
Κόψτε το λεμόνι σε δαχτυλίδια, ψιλοκόψτε και στη συνέχεια τηγανίστε τα καρύδια σε ένα στεγνό τηγάνι, τακτοποιήστε σε γλάστρες, προσθέστε σταφύλια.
Βήμα 6
Προετοιμάστε ζωμό κοτόπουλου ή απλό νερό, προσθέστε στα υπόλοιπα προϊόντα στις γλάστρες. Βάζουμε τα δοχεία στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, για μισή ώρα. Σερβίρετε ζεστό.
