Τα τσιγαρισμένα ρόδινα ψημένα προϊόντα που πασπαλίζονται με ζάχαρη άχνη είναι μια λιχουδιά που είναι δύσκολο να απορριφθεί, όχι μόνο για όσους έχουν γλυκό δόντι. Τι συμβαίνει εάν προσθέσετε λίγο κονιάκ και κομμάτια φρούτων σε ένα παραδοσιακό κτύπημα ντόνατ; Η απάντηση είναι ασυνήθιστα ιταλικά στιλτέρια.
Είναι απαραίτητο
- - 300 γραμμάρια αλεύρι σίτου
- - 60 g γάλακτος.
- - 50 g ζάχαρης άχνη
- - 30 γραμμάρια μπράντυ
- - 1 αυγό κοτόπουλου
- - 1 πορτοκάλι
- - 1 μικρό μήλο
- - 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- - ηλιέλαιο για βαθύ λίπος ·
- - ζάχαρη άχνη.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε καλά το πορτοκάλι, ρίξτε βραστό νερό πάνω από τη φλούδα. Στη συνέχεια τρίβουμε το ξύσμα χρησιμοποιώντας ένα λεπτό τρίφτη. Ξεφλουδίστε τη φλούδα μήλου, τρίψτε τον πολτό σε χοντρό τρίφτη. Κόψτε το μισό από ένα πορτοκάλι και πιέστε το χυμό από αυτό.
Βήμα 2
Προσθέστε τριμμένο μήλο και ξύσμα σε χυμό πορτοκαλιού. Κοσκινίστε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη σε αυτό. Συνδυάστε το μείγμα αλευριού με μείγμα φρούτων. Τώρα εισάγετε γάλα, αυγό και αλκοόλ. Ζυμώνουμε μια αρκετά κολλώδη ζύμη.
Βήμα 3
Πάρτε πιάτα υψηλής αντοχής στη θερμότητα, για παράδειγμα, ένα καζάνι, έναν κόκορα κ.λπ. Ρίχνουμε σε ηλιέλαιο και βάζουμε στη φωτιά. Ζεσταίνετε το βούτυρο, αρκετά για να κρύψετε τα ψημένα προϊόντα.
Βήμα 4
Διαμορφώστε σε στρογγυλές τσαλακωτές με μια κουταλιά της σούπας και τοποθετήστε σε ζεστό βαθύ λίπος. Τοποθετήστε όσες μερίδες μπορεί να χωρέσει, αλλά έτσι ώστε να μην κολλήσει πάρα πολύ. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, πρέπει να διπλασιαστούν οι τσαλακωτές.
Βήμα 5
Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι με σχισμή για να αφαιρέσετε τα ντόνατς και τοποθετήστε τα σε χαρτοπετσέτες για να απορροφήσετε την περίσσεια λαδιού. Πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη πριν το σερβίρετε.
