Τα ντόνατς με τυρί cottage με μήλα είναι μια αγαπημένη λιχουδιά όχι μόνο για τα παιδιά, αλλά και για κάθε ενήλικα. Κανείς δεν μπορεί να υποστηρίξει ότι αυτή είναι η γεύση της παιδικής ηλικίας, την οποία ο καθένας μας λείπει τρελά.
Συστατικά:
Μουλιάστε τις σταφίδες στη Ρώμη ή τη γκράπα. Βράστε το πολέντα σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Σε βρασμένη μορφή, πρέπει να είναι 200 γραμμάρια. Ανακατέψτε το τυρί cottage και την πολέντα σε ένα μπλέντερ.
Τρίψτε τα μήλα σε χοντρό τρίφτη. Τρίψτε το ξύσμα με δύο πορτοκάλια σε ένα τρίφτη. Σε χαμηλή ταχύτητα μπλέντερ, προσθέστε ζάχαρη, γάλα, προσθέστε προσεκτικά αυγά, ξύσμα και τριμμένα μήλα ένα προς ένα. Προσθέστε αλεύρι, σταφίδες, αλάτι, μπέικιν πάουντερ στην προκύπτουσα μάζα. Αφήστε την προκύπτουσα ζύμη να παραμείνει για 30 λεπτά. Ρίχνουμε το φυτικό λάδι σε μια μικρή κατσαρόλα και βράζουμε. Διαμορφώστε τα ντόνατς με μια κουταλιά της σούπας και τα τηγανίζετε σε μεγάλη ποσότητα ζεστού φυτικού ελαίου μέχρι να ροδίσουν. Συνιστάται να πασπαλίζετε ντόνατς με ζάχαρη άχνη και κανέλα πριν το σερβίρετε.
