Πώς να φτιάξετε ένα ακατέργαστο κέικ με βελόνες μέντας και πεύκου

Πίνακας περιεχομένων:

Πώς να φτιάξετε ένα ακατέργαστο κέικ με βελόνες μέντας και πεύκου
Πώς να φτιάξετε ένα ακατέργαστο κέικ με βελόνες μέντας και πεύκου

Βίντεο: Πώς να φτιάξετε ένα ακατέργαστο κέικ με βελόνες μέντας και πεύκου

Βίντεο: Πώς να φτιάξετε ένα ακατέργαστο κέικ με βελόνες μέντας και πεύκου
Βίντεο: βραστε φύλλα και φτιάξτε την πιο ωραία Τυρόπιτα που έχετε φάει θα ΞΕΤΡΕΛΑΘΕΙΤΕ 2024, Μάρτιος
Anonim

Οι βελόνες είναι ένα μάλλον ασυνήθιστο συστατικό στο μαγείρεμα, αλλά μάταια. Πράγματι, οι νεαροί βλαστοί κωνοφόρων δέντρων περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών. Την άνοιξη, κατά τη διάρκεια της περιόδου έλλειψης βιταμινών, μπορείτε να συμπεριλάβετε στη διατροφή γεύματα και ποτά από νέες βελόνες, τα οποία θα κορέσουν το σώμα με βιταμίνες Α, C, E, PP, K, καθώς και βιταμίνες Β.

Πώς να φτιάξετε μια ακατέργαστη τούρτα με δυόσμο και βελόνες
Πώς να φτιάξετε μια ακατέργαστη τούρτα με δυόσμο και βελόνες

Είναι απαραίτητο

  • Για το πρώτο επίπεδο:
  • - ηλιόσποροι - 1,5 φλιτζάνια
  • δαμάσκηνα - 100 g
  • νερό - 50 ml.
  • Για το δεύτερο επίπεδο:
  • - μπανάνα - 1 κομμάτι
  • - σπόροι - 2 φλιτζάνια
  • - μέντα - μερικά φύλλα
  • - νέες βελόνες - 5 - 6 κομμάτια
  • - νερό - 50 ml.

Οδηγίες

Βήμα 1

Ένα ωμό κέικ τροφίμων με δυόσμο και βελόνες αποτελείται από δύο στρώματα: τη βάση του κέικ και το κρέμα σουφλέ.

Για να προετοιμάσετε το πρώτο στρώμα, πάρτε αποφλοιωμένους ηλιόσπορους, καλύψτε τους με κρύο νερό και αφήστε για τουλάχιστον μισή ώρα. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, αδειάστε το νερό. Τοποθετήστε τους σπόρους σε ένα στενό υψηλό δοχείο, στο οποίο θα είναι βολικό να εργαστείτε με ένα μπλέντερ βύθισης.

Βήμα 2

Ξεπλύνετε τα κουκούτσια και καλύψτε με κρύο νερό επίσης για 30 λεπτά. Στραγγίστε το νερό και μεταφέρετε τα δαμάσκηνα σε ένα δοχείο με σπόρους. Ρίξτε 50 ml νερού εδώ και σκουπίστε το μείγμα μέχρι να γίνει όσο το δυνατόν πιο ομοιογενές.

Ευθυγραμμίστε το καλούπι με μεμβράνη προσκόλλησης και τοποθετήστε την προκύπτουσα μάζα σε ένα λεπτό στρώμα στο κάτω μέρος. Τοποθετήστε το πιάτο στον καταψύκτη.

Βήμα 3

Για να προετοιμάσετε το δεύτερο στρώμα με τη μορφή μαλακής κρέμας-σουφλέ, ρίξτε τους αποφλοιωμένους ηλιόσπορους με κρύο νερό και αφήστε το να βράσει για τουλάχιστον 1 ώρα, ή ακόμα καλύτερα, αφήστε το για μια νύχτα, καθώς θα πρέπει να επιτύχετε ένα ελαφρύ κρεμώδες συνοχή. Στραγγίστε το νερό, μεταφέρετε τους σπόρους σε ένα στενό υψηλό δοχείο. Προσθέστε σε αυτό φλούδα και φέτες μπανάνας, φρέσκο δυόσμο και βελόνες πεύκου, ρίξτε επίσης 50 ml νερού για να διευκολύνετε τη διαδικασία παρασκευής της κρέμας. Σκουπίστε το μείγμα μέχρι να γίνει λείο και τοποθετήστε το

πρώτο στρώμα.

Τοποθετήστε το καλούπι στον καταψύκτη για να βάλετε την κρέμα.

Βήμα 4

Μετά από 1-2 ώρες, αφαιρέστε προσεκτικά το κέικ από το καλούπι, μεταφέρετε σε ένα πιάτο, αφαιρέστε το προσκολλημένο φιλμ και διακοσμήστε το κέικ όπως επιθυμείτε.

Συνιστάται: