Το "Gamberetti" είναι μια ιταλική πίτσα με ψητές γαρίδες και γεύση σκόρδου. Αυτό το ορεκτικό είναι ιδανικό για συγκεντρώσεις με φίλους ή οποιαδήποτε άλλη γιορτή.
Είναι απαραίτητο
- - έτοιμη ζύμη ζύμης 500 g.
- - κολοκυθάκια 1-2 τεμ.
- - λιαστή ντομάτα σε λάδι 100 g,
- - αποφλοιωμένες γαρίδες 250 g
- - σκόρδο 1 δόντι.
- - κονσερβοποιημένες ντομάτες στο δικό τους χυμό, ή
- πουρέ ντομάτας 200 g;
- - μοτσαρέλα 200 g
- - σάλτσα πέστο 100 g
- - φύλλα βασιλικού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε τα κολοκυθάκια και τη μοτσαρέλα σε λεπτές φέτες. Λιαστές ντομάτες - σε κομμάτια. Χωρίστε τη ζύμη σε 4 μέρη, ξεδιπλώστε σε μια αλευρωμένη επιφάνεια για να φτιάξετε 4 επίπεδα κέικ. Τοποθετήστε σε ένα ταψί επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος.
Βήμα 2
Βάζουμε κονσερβοποιημένες ντομάτες ή πουρέ ντομάτας, ξεφλουδισμένο και κιμά σκόρδο στη ζύμη και ψήνουμε για 10 λεπτά στους 220 ° C. Τοποθετήστε τα κολοκυθάκια, τις γαρίδες και τη μοτσαρέλα πάνω από τα κέικ και ψήστε για άλλα 15 λεπτά.
Βήμα 3
Αφαιρέστε την τελική πίτσα gamberetti από το φούρνο. Βάζουμε 2-3 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα πέστο σε κάθε ένα, πασπαλίζουμε με φύλλα βασιλικού.
