Νόστιμη και απλή σούπα που είναι πολύ εύκολο να φτιαχτεί. Ένα από τα πιο δημοφιλή και νόστιμα πιάτα στην ισπανική κουζίνα. Αυτή η σούπα θα είναι πολύ χρήσιμη σε ζεστό καιρό, γιατί σερβίρεται κρύο. Από αυτά τα συστατικά, θα λάβετε 5-7 μερίδες.
Είναι απαραίτητο
- -500 g μικρές ντομάτες
- -300 γραμμάρια αγγούρια (φρέσκα)
- -300 g πιπεριά
- -150 g κρεμμύδια
- -1-2 μικρά γαρίφαλα σκόρδου
- -100 ml ελαιόλαδο
- - χυμό λεμονιού (μόνο μισό λεμόνι) ή 2 κουτ ξίδι (κρασί)
- - προσθέστε αλάτι και πιπέρι στη γεύση σας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα πρέπει να κόψετε το κρεμμύδι.
Βήμα 2
Στη συνέχεια κόβουμε το σκόρδο.
Βήμα 3
Αφαιρέστε το δέρμα από τις ντομάτες και κόψτε τα σε περίπου 3-4 κομμάτια.
Βήμα 4
Πρέπει επίσης να ξεφλουδίσετε τα αγγούρια και μετά να τα κόψετε όχι πολύ λεπτά.
Βήμα 5
Οι πιπεριές πρέπει να ξεφλουδίζονται και να τεμαχίζονται επίσης.
Βήμα 6
Τρίψτε αυτά τα συστατικά σε ένα μπλέντερ: πιπεριές, κρεμμύδια, αγγούρια και σκόρδο.
Βήμα 7
Προσθέστε εκεί χυμό λεμονιού.
Βήμα 8
Προσθέστε λίγο περισσότερο ελαιόλαδο, προσθέστε αλάτι και πιπέρι στο γούστο σας.
Βήμα 9
Για άλλη μια φορά, όλα πρέπει να χτυπηθούν καλά. Η σούπα πρέπει να ψύχεται για 2-3 ώρες.
Βήμα 10
Η έτοιμη σούπα μπορεί να πασπαλιστεί με φρέσκα βότανα και να σερβιριστεί με κρουτόν.
