Το κρέας είναι το πιο δημοφιλές προϊόν για την προετοιμασία διακοπών και καθημερινών γευμάτων. Το κρέας με σάλτσα κερασιάς αποδεικνύεται πικάντικο και πολύ νόστιμο. Οι φακές προσθέτουν κορεσμό και υγιεινή στο πιάτο. Αυτό το κρέας είναι ιδανικό για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο.
Είναι απαραίτητο
- - πολτός χοιρινού κρέατος 500 g
- - καρότα 2 τεμ.
- - κρεμμύδι 1 τεμ.
- - λικέρ κεράσι 100 ml,
- - βούτυρο 50 g
- - πράσινες φακές 2 φλιτζάνια
- - χόρτα για γεύση
- - φυτικό λάδι;
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- - άλας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πλύνετε το χοιρινό, στεγνώστε με χάρτινη πετσέτα και μετά κόψτε σε μικρά κομμάτια. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα. Τηγανίζουμε το χοιρινό μέχρι να ροδίσουν.
Βήμα 2
Προσθέστε βούτυρο, αλάτι και πιπέρι στο stewpan στο κρέας. Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια και τα καρότα και ψιλοκόψτε. Προσθέστε λαχανικά σε μια κατσαρόλα, συνεχίστε να σοτάρετε. Ρίχνουμε το λικέρ κερασιού, σιγοβράζουμε το κρέας για 30-35 λεπτά.
Βήμα 3
Ρίξτε 3 ποτήρια νερό πάνω από τις φακές. Μαγειρέψτε για 35-40 λεπτά. Οι φακές πρέπει να είναι μαλακές.
Βήμα 4
Βάλτε κομμάτια κρέατος, μερικές φακές σε ένα πιάτο. Ρίχνουμε σάλτσα κερασιάς με κρεμμύδια και καρότα πάνω σε ένα πιάτο. Πασπαλίστε με βότανα.
