Το Cheesecakes είναι ένα καθολικό πρωινό που μπορεί να σερβιριστεί με μαρμελάδα, ξινή κρέμα, μαρμελάδα. Αλλά μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας μια αρωματική σάλτσα κερασιάς. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα, ζαχαρωμένα φρούτα, σταφίδες στη ζύμη για cheesecakes.
Είναι απαραίτητο
- Για 15 cheesecakes:
- - 400 γραμμάρια τυρί cottage
- - 100 γραμμάρια αλεύρι
- - 50 g ζάχαρης
- - 2 αυγα;
- - φυτικό λάδι.
- Για τη σάλτσα:
- - 300 γραμμάρια κεράσια
- - 50 g ζάχαρης
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά αμύλου.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πολτοποιήστε τυρί cottage με βανίλια (δεν χρειάζεται να προσθέσετε) και ζάχαρη. Προσθέστε τα αυγά, ανακατέψτε. Προσθέστε το αλεύρι, ανακατέψτε ξανά. Το τυρί cottage μπορεί να είναι υγρό ή ξηρό, επομένως χρειάζεστε περισσότερο ή λιγότερο αλεύρι. Δεν χρειάζεται να φτιάξετε μια παχιά ζύμη, θα πρέπει να κολλήσει στα χέρια σας.
Βήμα 2
Σχηματίστε μικρά κέικ από τη ζύμη, ρίξτε αλεύρι.
Βήμα 3
Ρίχνουμε λάδι σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε, βάζουμε τα τυριά. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια γυρίστε, τηγανίστε στην άλλη πλευρά.
Βήμα 4
Για τη σάλτσα, αραιώστε το άμυλο σε 150 ml νερού (χρησιμοποιήστε κρύο νερό).
Βήμα 5
Προσθέστε ζάχαρη στα κεράσια, ρίξτε 200 ml νερό, βράστε, μαγειρέψτε για 2 λεπτά. Μετά από αυτό, ρίξτε το άμυλο, ανακατέψτε, αφαιρέστε από τη σόμπα.
Βήμα 6
Ρίχνουμε ζεστή σάλτσα κερασιάς πάνω στα παρασκευασμένα cheesecakes, σερβίρουμε αμέσως.
