Η διάθεση και η θετική ενέργεια για όλη την ημέρα εξαρτώνται από το πρωινό. Σας προτείνω να ετοιμάσετε ένα ισπανικό πιάτο το πρωί - Churros donuts. Αυτή η λιχουδιά θα κατακτήσει ολόκληρη την οικογένειά σας μια για πάντα!
Είναι απαραίτητο
- - νερό - 250 ml.
- - γάλα - 125 ml.
- - αλεύρι - 180 g
- - ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας
- - ασπράδι αυγού - 1 κομμάτι
- - αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
Οδηγίες
Βήμα 1
Τοποθετήστε τα ακόλουθα συστατικά σε μια κατσαρόλα: κοκκοποιημένη ζάχαρη, νερό, αλάτι και γάλα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Βάλτε αυτό το μείγμα στη σόμπα. Μόλις βράσει, προσθέστε το προ-κοσκινισμένο αλεύρι σε αυτό σε μικρές μερίδες. Ανακατέψτε την προκύπτουσα μάζα μέχρι να γίνει ομοιογενής, δηλαδή, χωρίς όλα τα είδη κομματιών. Ζυμώνουμε τη ζύμη και μετά προσθέτουμε το ασπράδι. Ανακατέψτε ξανά.
Βήμα 2
Πάρτε μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής με μια άκρη σε σχήμα αστεριού. Τοποθετήστε την τελική ζύμη σε αυτήν και πιέστε τις λωρίδες με τη μορφή ραβδιού. Όταν φτάσει το επιθυμητό μήκος, χρησιμοποιήστε το ψαλίδι για να το διαχωρίσετε. Μην βιαστείτε να αποσπάσετε όλη τη ζύμη ταυτόχρονα. Κάντε το όπως απαιτείται, δηλαδή όταν τηγανιστεί η πρώτη παρτίδα, προχωρήστε στη δεύτερη. Μπορείτε επίσης να πιέσετε τα ντόνατς σε ένα καυτό τηγάνι, αλλά σε αυτήν την περίπτωση, θα πρέπει να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί.
Βήμα 3
Βάλτε μια μεγάλη ποσότητα λαδιού στο τηγάνι. Τηγανίζουμε τα προκύπτοντα ραβδιά σε αυτό μέχρι να καλυφθούν με μια χρυσή κρούστα. Μόλις τελειώσουν, τοποθετήστε τα σε ένα χαλαρό μπολ και στεγνώστε με μια χαρτοπετσέτα. Αυτό θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από το υπερβολικό λίπος. Γαρνίρετε με λίγο κοκκοποιημένο σάκχαρο. Τα Churros donuts είναι έτοιμα! Σερβίρετε με ζεστή σοκολάτα.
