Η σοκολάτα και τα γλυκά δεν είναι μόνο μια νόστιμη απόλαυση, αλλά και ένας τρόπος για να ενισχύσετε γρήγορα τη διάθεσή σας. Ειδικά αν τα γλυκά γίνονται με τα χέρια σας γρήγορα και εύκολα.
Είναι απαραίτητο
500 γρ. μπισκότα, 1 πακέτο βούτυρο, 100 γρ. σοκολάτα, 300 γρ. τυρί cottage, κρέμα, κονιάκ, μέντα
Οδηγίες
Βήμα 1
1. Ανακατέψτε τα θρυμματισμένα μπισκότα με λιωμένο βούτυρο.
2. Από την περγαμηνή, κόψτε τους κύκλους για να ταιριάζει στο κάτω μέρος των καλουπιών και της ταινίας. Βάλτε τα κενά περγαμηνής στα καλούπια, μετά την προετοιμασμένη μάζα, πιέζοντάς τη με δύναμη και κατανέμοντάς την κατά μήκος των τοιχωμάτων και του πυθμένα των καλουπιών έτσι ώστε το πάχος να είναι 0,5 cm.
3. Τοποθετήστε τα καλούπια στο ψυγείο για δύο ώρες και μετά αφαιρέστε τα καλάθια από τα καλούπια και αφαιρέστε την περγαμηνή.
Βήμα 2
4. Λιώστε 100 g σοκολάτας, προσθέστε κονιάκ, ψιλοκομμένο δυόσμο, ανακατέψτε.
5. Σκουπίστε το τυρόπηγμα μέσα από κόσκινο, κρυώστε και μετά χτυπήστε με ένα μίξερ, προσθέτοντας σταδιακά δροσισμένη κρέμα, μέχρι να χνουδωθεί ομοιογενής μάζα.
6. Ανακατέψτε τη μάζα στάρπης με τη σοκολάτα και ψήστε το προκύπτον μους.
7. Γεμίστε καλάθια μπισκότων με μους, διακοσμήστε με την υπόλοιπη σοκολάτα και σερβίρετε.
