Πιστεύεται ότι κατά τη διάρκεια της νηστείας το μενού είναι λιγοστό και μονότονο, εξαιρουμένων των επιδορπίων, επειδή παρασκευάζονται με ζωικά προϊόντα, τα οποία απαγορεύονται για νηστεία. Αλλά υπάρχουν πολλές συνταγές επιδόρπιο vegan και ωμού φαγητού που είναι επίσης κατάλληλες για άπαχα γεύματα. Για παράδειγμα, ένα κέικ ακατέργαστου καρυδιού.
Είναι απαραίτητο
- - καρότα - 1 τεμ
- - καρύδια (πυρήνες) - 100 g
- - μέλι - 2 - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- - μούρα - 1 κουταλιά της σούπας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να ασχοληθούμε με την πιθανώς αναδυόμενη ερώτηση: "Είναι δυνατόν να χρησιμοποιήσετε μέλι κατά τη διάρκεια της νηστείας;" Μετατρέποντας αυτό το πρόβλημα σε Ορθόδοξο ιερέα, έχουμε μια εξήγηση ότι ναι, το μέλι κατά τη διάρκεια της νηστείας είναι ένα επιτρεπόμενο προϊόν για κατανάλωση λόγω της υψηλής θρεπτικής του αξίας.
Χρησιμοποιήστε όποια ποσότητα μελιού θέλετε για να φτιάξετε το κέικ. Εκτός από το γεγονός ότι αυτό το προϊόν θα προσθέσει γλυκύτητα στο κέικ, είναι επίσης ένα συστατικό που δεσμεύει τα καρότα και τα καρύδια, εμποδίζοντας το κέικ να καταρρεύσει.
Βήμα 2
Ξεφλουδίστε τα καρότα και τρίψτε σε ένα λεπτό τρίφτη, έτσι ώστε να έχετε κοντό και λεπτό ξέσματα.
Συνδυάστε τα καρότα με τριμμένα καρύδια. Μπορείτε να δοκιμάσετε άλλα καρύδια για αυτό το επιδόρπιο, αλλά είναι το καρύδι που δίνει το πλούσιο πικάντικο άρωμα.
Βήμα 3
Τώρα προσθέστε μέλι και ανακατέψτε καλά τα τρόφιμα. Το μέλι μπορεί να είναι οποιουδήποτε είδους, αλλά δεν είναι επιθυμητό να χρησιμοποιείτε φρέσκο υγρό μέλι · είναι καλύτερα να επιλέξετε ώριμο παχύ ή ακόμη και ελαφρώς ζαχαρωμένο μέλι.
Πιέστε τη μάζα, αφαιρώντας την περίσσεια υγρού. Δεν χρειάζεται να το ρίξετε, καθώς θα το χρειαστείτε για να φτιάξετε τη σάλτσα πίτας με φυστίκι.
Βήμα 4
Στη συνέχεια, θα χρειαστείτε μικρά κουτιά muffin για να σχηματίσετε τα brownies. Αυτά μπορεί να είναι καλούπια από μέταλλο ή σιλικόνη. Συνιστάται να προ-καλύπτετε το πρώτο με μεμβράνη για να διευκολύνετε την αφαίρεση των τελικών κέικ.
Βάλτε την προετοιμασμένη μάζα σφιχτά στα καλούπια. Βάλτε στο ψυγείο για 15 λεπτά έτσι ώστε το μέλι να σκληρύνει λίγο και τα έτοιμα κέικ να διατηρήσουν το σχήμα τους.
Βήμα 5
Ενώ το επιδόρπιο κρυώνει, μπορείτε να φτιάξετε μια γλυκιά σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε το υπόλοιπο υγρό, βάλτε τα μούρα σε αυτό και τρίψτε τα όλα μαζί με ένα μπλέντερ. Τρίψτε ένα κόσκινο για να αφαιρέσετε τα συντρίμμια από τα καρότα, τα καρύδια και τα μούρα.
Αφαιρέστε προσεκτικά τα παγωμένα κέικ από τα καλούπια, ρίξτε τη σάλτσα.
