Μερικοί τύποι λαχανικών είναι τόσο πλούσιοι σε βιταμίνες και μέταλλα που πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή μας. Για παράδειγμα, κολοκύθα. Όταν μαγειρεύεται σωστά, έχει υπέροχη γεύση και διατηρεί τα οφέλη του. Η κολοκύθα ψημένη με μήλα είναι ένας παραδοσιακός τρόπος μαγειρέματος, αποκαλύπτοντας όλες τις γεύσεις αυτού του λαχανικού.
Είναι απαραίτητο
- - μία μεσαία κολοκύθα ή μισή μεγάλη
- - 200 γραμμάρια ζάχαρης
- - τρία αυγά
- - μερικά μήλα
Οδηγίες
Βήμα 1
Κόψτε μια μεσαίου μεγέθους κολοκύθα στο μισό. Ξεφλουδίστε από τη φλούδα, τους σπόρους. Κόβουμε σε φέτες. Πρέπει να είναι μικρού μεγέθους. Μετά το πλύσιμο σε νερό, κόψτε τα μήλα. Αφαιρέστε τους σπόρους, κόψτε τα φρούτα σε σφήνες.
Βήμα 2
Τοποθετήστε τα μήλα, τις φέτες πολτού κολοκύθας σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με νερό. Ταυτόχρονα, το νερό πρέπει να καλύπτει μόλις το περιεχόμενο της κατσαρόλας. Αφήστε τα όλα να βράσουν, σιγοβράστε για δέκα λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Βήμα 3
Πάρτε αυγά. Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους. Προσθέστε λίγο αλάτι στα λευκά, κτυπήστε τα για να σχηματίσουν έναν επίμονο αφρό. Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη στους κρόκους, αλέστε τα.
Βήμα 4
Αφού περιμένετε τα μήλα και την κολοκύθα να κρυώσουν λίγο, ρίξτε τους κρόκους και τη ζάχαρη πάνω τους. Λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος με βούτυρο - είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε βούτυρο. Φορέστε το, εναλλάξ, φέτες κολοκύθας, μήλα. Ρίξτε το κτυπημένο ασπράδι αυγού πάνω του.
Βήμα 5
Προθερμάνετε το φούρνο. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 200 βαθμούς. Τοποθετήστε την κολοκύθα και τα φρούτα στο φούρνο. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, βγάζοντας το ταψί με το πιάτο από το φούρνο, περιμένετε μέχρι να κρυώσει.
