Μερικές φορές μπορείτε να πάρετε ένα ασυνήθιστα νόστιμο πιάτο από συνηθισμένα προϊόντα. Αυτά περιλαμβάνουν ένα ευάερο κέικ με τυρόπηγμα. Φροντίστε να ετοιμάσετε μια τέτοια λιχουδιά για την οικογένεια και τους φίλους σας, και αυτό το cupcake θα λάβει μόνιμη κατοικία στην κουζίνα σας.
Είναι απαραίτητο
- - 200 γραμμάρια βουτύρου
- - 5 κομμάτια. τζάμια;
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ζάχαρη?
- - 3 αυγά
- - ένα λεμόνι
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές σταφίδας
- - 2 φλιτζάνια αλεύρι
- - τριμμένη φρυγανιά.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάζουμε 200 γραμμάρια βουτύρου σε ένα βαθύ μπολ, προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη και πουρέ μέχρι να μαλακώσει. Αλέστε ελαφρά τα βερνικωμένα τυρόπηλα και προσθέστε το στο βούτυρο.
Βήμα 2
Πάρτε 3 αυγά κοτόπουλου και διαχωρίστε τον κρόκο από την πρωτεΐνη, προσθέστε μόνο τους κρόκους στο μπολ και ανακατέψτε καλά τα πάντα ξανά. Για μια νότες εσπεριδοειδών, προσθέστε λίγο ξύσμα λεμονιού. Παραδοσιακά, ζαχαρωμένα φρούτα ή αποξηραμένα φρούτα προστίθενται στα muffins, είναι καλύτερα να προσθέσετε χρυσές σταφίδες σε αυτό το muffin. Προσθέστε επίσης 2 φλιτζάνια αλεύρι, ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος αλεύρι (ή σόδα σβησμένη σε ξύδι) στο μείγμα.
Βήμα 3
Χτυπήστε ελαφρά τα λευκά που έχουν αφαιρεθεί στο παρελθόν έως ότου σχηματιστεί σταθερός αφρός. Μεταφέρετε τα ασπράδια στο μείγμα και ανακατέψτε τα πάντα.
Βήμα 4
Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο ή φυτικό λάδι, πασπαλίζετε το κάτω μέρος και τις πλευρές με ψίχουλα και απλώστε τη ζύμη. Το τεμάχιο εργασίας σε αυτήν τη φόρμα μπορεί να σταλεί στον φούρνο που θερμαίνεται στους 180 ° C για μία ώρα.
