Τα ζυμαρικά είναι ένα ευρωπαϊκό προϊόν αλευριού που συνήθως αποτελείται από αυγά και αλεύρι. Αλλά μπορείτε να φτιάξετε ειδικά ζυμαρικά - ζυμαρικά με στάρπη με την προσθήκη φραουλών.
Είναι απαραίτητο
- - τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 350 γραμμάρια
- - κατεψυγμένες φράουλες - 150 γραμμάρια
- - σιμιγδάλι, αλεύρι ρυζιού, ξινή κρέμα - 50 γραμμάρια το καθένα.
- - μια φέτα λευκού ψωμιού
- - ένα αυγό;
- - ζάχαρη - 20 γραμμάρια
- - φλούδα πορτοκαλιού, βούτυρο, καστανή ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας το καθένα.
- - μαρμελάδα φράουλας με χαμηλές θερμίδες - 3 κουταλιές της σούπας.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανακατέψτε το αυγό με ξινή κρέμα, συνθλίψτε μια φέτα ψωμί χωρίς κρούστα. Τρίψτε το τυρί cottage μέσω κόσκινου, προσθέστε αλεύρι, σιμιγδάλι, κοκκοποιημένη ζάχαρη, ξύσμα πορτοκαλιού, ξινή κρέμα. Ζυμώστε τη ζύμη, βάλτε την στο ψυγείο για μερικές ώρες - κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου το αλεύρι ρυζιού και το σιμιγδάλι θα διογκωθούν.
Βήμα 2
Στη συνέχεια, διαιρέστε τη ζύμη με τον αριθμό των φραουλών, φτιάξτε στρογγυλά κέικ, βάλτε φράουλες στη μέση κάθε μιας, συνδέστε τις άκρες, κυλήστε μια μπάλα.
Βήμα 3
Βράστε τα ζυμαρικά με στάρπη σε βραστό νερό για δέκα λεπτά.
Βήμα 4
Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα, προσθέστε καστανή ζάχαρη και μαρμελάδα φράουλας. Τηγανίστε τις μπουλέττες στο λούστρο που προκύπτει. Τα ζυμαρικά με φράουλα είναι έτοιμα, σερβίρονται έτοιμα!
