Μια συνταγή σε περίπτωση που οι επισκέπτες βρίσκονται ήδη στο κατώφλι και πρέπει να κανονίσετε γρήγορα κάτι για τσάι.
Είναι απαραίτητο
- Για 2 μερίδες:
- - 50 g σοκολάτας 72%
- - 50 g βούτυρο
- - 2 μικρά αυγά
- - 50 g ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο,
- - 50 γραμμάρια αλεύρι
- - 0,5 κουτ μπέικιν πάουντερ;
- - ξύσμα μισού πορτοκαλιού.
- - 2 κουταλιές της σούπας. φρέσκο χυμό πορτοκάλι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Λιώστε τη σοκολάτα με βούτυρο (αυτό μπορεί να γίνει στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε λουτρό νερού) και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
Βήμα 2
Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη σε ένα αρκετά ευρύχωρο δοχείο. Προσθέστε ξύσμα πορτοκαλιού και χυμό. Κοσκινίστε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος στα αυγά, ανακατέψτε.
Βήμα 3
Ρίχνουμε το μείγμα βουτύρου και σοκολάτας, ανακατεύουμε ξανά μέχρι να μαλακώσει, ρίχνουμε σε καλούπια και μαγειρεύουμε για 2-3 λεπτά στα 1100 Watt Εάν ο φούρνος σας είναι λιγότερο δυνατός, αυξήστε το χρόνο σε 4 λεπτά. Αφήστε το κέικ σε αυτό για άλλα 5 λεπτά. Στη συνέχεια, μεταφέρετε σε ένα συρμάτινο ράφι μέχρι να κρυώσει εντελώς. Απολαύστε το τσάι σας.
