Η σοκολάτα fondue είναι ένα πολύ απλό και νόστιμο επιδόρπιο που εφευρέθηκε στην Ελβετία. Το Fondue είναι ιδανικό για ένα ρομαντικό δείπνο υπό το φως των κεριών ή για μια διασκέδαση με μια μεγάλη παρέα.
Όταν σερβίρετε φοντί σοκολάτας, τοποθετήστε φέτες του αγαπημένου σας φρούτου σε μια πιατέλα: μπανάνες, πορτοκάλια, μήλα, ακτινίδια και μικρά μπισκότα και κύβους marshmallow. Μπορείτε να πασπαλίσετε το τελικό φοντί με θρυμματισμένα καρύδια.
Το Fondue τρώγεται έτσι: βάλτε ένα κομμάτι φρούτων ή μπισκότων σε ένα σουβλάκι, βυθίστε το σε ζεστή μάζα σοκολάτας, μετά το οποίο μπορείτε επίσης να τυλίξετε την καραμέλα σε τσιπ καρύδας ή τριμμένα αμύγδαλα. Για να διατηρηθεί η επιθυμητή θερμοκρασία, ένα κερί καίγεται κάτω από ένα μπολ με φοντί.
Βασική συνταγή φοντί: Λιώστε 200 g μαύρης σοκολάτας σε λουτρό νερού ή φούρνο μικροκυμάτων, προσθέστε 100 ml κρέμας, ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας αν θέλετε. υγρό.
Εάν κάνετε κάποιες αλλαγές σε αυτήν τη συνταγή, θα έχετε διαφορετικές επιλογές. Μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε ένα φοντί σοκολάτας-καφέ. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 200 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας, λιώστε την, ρίξτε 6 κουταλιές της σούπας. συμπυκνωμένο γάλα, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά στιγμιαίου καφέ και 2 κουταλιές της σούπας. οποιοδήποτε ισχυρό αλκοόλ.
Για ένα εξαιρετικό φοντί σοκολάτας-πορτοκαλιού, χρειάζεστε 200 g σοκολάτας, 150 ml βαριάς κρέμας, 2 κουταλιές της σούπας. χυμό πορτοκάλι και ξύσμα 1 πορτοκάλι. Λιώστε τη σοκολάτα στην κρέμα και προσθέστε το χυμό πορτοκάλι και το ξύσμα.
Το μαρμάρινο fondue φαίνεται πολύ ωραίο. Γι 'αυτόν, 200 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας λιώνουν σε 6 κουταλιές της σούπας. γάλα και 50 γραμμάρια λευκής σοκολάτας λιώνουν ξεχωριστά. Μια μάζα μαύρης σοκολάτας χύνεται σε μια fondyushnitsa και πάνω από μια ελαφριά, μπορείτε να σχεδιάσετε μοτίβα στην επιφάνεια με μια οδοντογλυφίδα.
Το θεαματικό fondue-flambé δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Λιώστε 200 g σοκολάτας με 50 ml γάλα, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας παγωτό καραμέλας ή σοκολάτας και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια, ρίξτε τη μάζα σε ένα φοντί και προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. ρούμι. Στη συνέχεια, έρχεται το πιο συναρπαστικό μέρος: πρέπει να φέρετε ένα φωτισμένο αγώνα στην άκρη του μπολ με φοντί και να ανάψετε το ρούμι.
Το βασιλικό φοντί "Mocha" παρασκευάζεται με βάση 200 γραμμάρια σοκολάτας γάλακτος, λιωμένο σε 3 κουταλιές της σούπας. βαριά κρέμα και ένα φλιτζάνι δυνατό καφέ. Προστίθεται μια πρέζα αλεσμένης κανέλας στη μάζα σοκολάτας και, εάν είναι επιθυμητό, 3 κουταλιές της σούπας. κονιάκ.
Εάν δεν έχετε βαριά κρέμα, μπορείτε πάντα να τα αντικαταστήσετε με γάλα και να μην προσθέσετε καθόλου αλκοόλ. Σε κάθε περίπτωση, ακόμα κι αν αποκλίνετε από τη συνταγή, θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο.
