Το λωτός δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και απίστευτα υγιές φρούτο. Τα φρούτα του περιέχουν μεγάλη ποσότητα νερού, πρωτεϊνών, υδατανθράκων. Τα λωτού είναι πλούσια σε μαγνήσιο, σίδηρο, ασβέστιο, φώσφορο και κάλιο. Τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες δεν πειράζουν να τρώνε λωτού. Αλλά πώς το αποθηκεύετε; Ας μάθουμε πώς να το κάνουμε σωστά και μετά θα προσφέρετε στον εαυτό σας ένα φυσικό και υγιές προϊόν για ολόκληρο το χειμώνα.
Είναι απαραίτητο
- Για κατάψυξη:
- - ώριμα λωτού,
- - μαχαίρι,
- - επιφάνεια κοπής,
- - πλαστικές σακούλες,
- - γυάλινα βάζα,
- - σιρόπι ζάχαρης,
- - καταψύκτης.
- Για ξήρανση:
- - ώριμα λωτού,
- - μαχαίρι,
- - επιφάνεια κοπής,
- - ταψί,
- - φούρνο,
- - σχοινί νήματος,
- - γάζα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Καταψύξτε ολόκληρο το λωτός. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε την ποσότητα των φρούτων που χρειάζεστε, πλύνετε, στεγνώστε. Τοποθετήστε τα στον καταψύκτη.
Βήμα 2
Καταψύξτε το λωτός σε κομμάτια. Πάρτε λωτός φρούτα. Πλύνετε τα, αφαιρέστε το μίσχο και τους σπόρους (εάν υπάρχουν). Κόψτε το λωτός σε φέτες. Συσκευάστε σε σακούλες και τοποθετήστε τον στον καταψύκτη.
Βήμα 3
Δοκιμάστε έναν άλλο τρόπο. Πλύνετε τα λωτού, βάλτε τα σε βάζα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρα φρούτα, αλλά είναι καλύτερα να τα κόψετε σε κομμάτια) και να τα καλύψετε με σιρόπι ζάχαρης. Στη συνέχεια, κλείστε τα βάζα και καταψύξτε.
Βήμα 4
Στεγνώστε τα λωτού. Επιλέξτε σκληρά φρούτα, είναι καλύτερα αν δεν έχουν σπόρους. Πλύνετε τα λωτού, ξεφλουδίστε τα και λάκκους (αν υπάρχουν) και κόψτε σε φέτες.
Βήμα 5
Προθερμάνετε το φούρνο στους 40 βαθμούς. Τοποθετήστε τα κομμένα φρούτα σε ένα ταψί και τοποθετήστε το στο φούρνο. Προσδιορίστε την ετοιμότητα από τα μάτια, το πιο σημαντικό, βεβαιωθείτε ότι τα φρούτα δεν σκοτεινιάζουν.
Βήμα 6
Στεγνώστε τα λωτού κρεμώντας τα σε ένα ισχυρό νήμα. Μην πλένετε το λωτός. Ξεφλουδίστε προσεκτικά τη φλούδα με σπείρα (προσπαθήστε να μην καταστρέψετε το μίσχο, είναι γι 'αυτό θα πρέπει να το κρεμάσετε).
Βήμα 7
Πάρτε ένα σχοινί, κάντε έναν βρόχο, συνδέστε το βρόχο στο στέλεχος, σφίξτε και δέστε τον σε έναν κόμπο. Δέστε το επόμενο λωτός παρακάτω. Τα φρούτα δεν πρέπει να έρχονται σε επαφή μεταξύ τους. Το μήκος του σχοινιού δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 1,5 μέτρα.
Βήμα 8
Προστατέψτε τα φρούτα από έντομα με γάζα.
Βήμα 9
Για τις πρώτες 3 μέρες, κρατήστε το λωτός σε βύθισμα, αποφεύγοντας το φως του ήλιου, έτσι ώστε να ξεπεραστεί από όλες τις πλευρές. Για να στεγνώσετε το λωτός, πρέπει να το τοποθετήσετε στο πιο σκοτεινό μέρος του σπιτιού. Οι σειρές φρούτων δεν πρέπει να έρχονται σε επαφή μεταξύ τους.
Βήμα 10
Αποθηκεύστε λωτού στο ψυγείο ή στο μπαλκόνι. Συνιστάται να βάζετε τους καρπούς του λωτού, ώστε να μην έρχονται σε επαφή μεταξύ τους.
