Νόστιμα μπισκότα κουλουρακιών μπορούν να φτιαχτούν στο σπίτι. Κατά το μαγείρεμα, μπορείτε να πειραματιστείτε. Για παράδειγμα, εάν προσθέσετε σκόνη κακάου στη ζύμη, τότε θα γίνει σοκολάτα. Μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες, αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς.
Συστατικά:
- 1 αχλάδι
- 300 g αλεύρι καλαμποκιού
- 250 g πλιγούρι βρώμης
- ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα.
- 1 αυγό κοτόπουλου
- βούτυρο
- 250 γραμμάρια αλεύρι
- 200 γραμμάρια ζάχαρης
- άλας.
Παρασκευή:
- Πρώτα πρέπει να βάλετε βούτυρο, κοκκοποιημένη ζάχαρη, σόδα και αλάτι στο μπολ. Αλέθουμε όλα τα συστατικά μέχρι να σχηματιστεί ομοιογενής σύσταση.
- Αφαιρέστε τη φλούδα από το αχλάδι και κόψτε σε μικρούς κύβους.
- Στη συνέχεια ετοιμάστε ένα τηγάνι και ρίξτε το ψιλοκομμένο αχλάδι. Πρέπει να μαγειρευτεί έως ότου σχηματιστούν πουρέ πατάτας. Στη συνέχεια ρίξτε δύο κουταλιές της σούπας νερό και αφήστε να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για 5-6 λεπτά.
- Είναι απαραίτητο να οδηγήσετε ένα αυγό στη μάζα του βουτύρου, να προσθέσετε πλιγούρι βρώμης, αλεύρι καλαμποκιού και πουρέ αχλαδιού.
- Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμιχθούν καλά. Θα πρέπει να προσπαθήσετε να φτιάξετε μια μπάλα, αν δεν λειτουργεί, θα πρέπει να προσθέσετε σταδιακά αλεύρι σε μια συγκεκριμένη συνοχή. Μετά από αυτό, πρέπει να διαμορφώσετε μπάλες και να δημιουργήσετε ένα cookie.
- Στη συνέχεια, πρέπει να προετοιμάσετε ένα ταψί. Ευθυγραμμίστε την κορυφή με περγαμηνή και τοποθετήστε τα μπισκότα σε σχήμα χεριού. Πρέπει να απέχουν 1-2 cm.
- Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά. Μετά την εμφάνιση μιας χρυσής κρούστας, τα μπισκότα μπορούν να αφαιρεθούν.
- Βάζουμε τα μπισκότα σε ένα πιάτο και σερβίρουμε. Αυτό το επιδόρπιο είναι ιδανικό για πρωινό ή μόνο τσάι. Τα παιδιά αρέσουν ιδιαίτερα σε αυτά τα μπισκότα αχλαδιών.
