Το κέικ αποτελεί αναπόσπαστο μέρος κάθε διακοπών. Εάν δεν έχετε προσπαθήσει ποτέ να το κάνετε μόνοι σας, τότε πρέπει να ξεκινήσετε απλό. Σας προτείνω να φτιάξετε ένα νόστιμο κέικ που ονομάζεται "Πορτοκαλί".
Είναι απαραίτητο
- - ξινή κρέμα 20% λίπος - 700 g
- - Cookies Cracker - 300 g.
- - ζελατίνη - 25 g.
- - ζελέ πορτοκαλιού - 1 φακελάκι
- - πορτοκαλί - 1-2 τεμ.
- - ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας
- - ζάχαρη βανίλιας - 1 φακελάκι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ρίχνουμε τη ζελατίνη σε ξεχωριστό κύπελλο και ρίχνουμε 150 ml ζεστού νερού. Μην αγγίζετε τη ζελατινώδη μάζα μέχρι να κρυώσει.
Βήμα 2
Βάλτε το ζελέ σε ένα μπολ και ρίξτε πάνω από 300 χιλιοστόλιτρα ζεστού νερού.
Βήμα 3
Ξεφλουδίστε τα πορτοκάλια και κόψτε σε φέτες. Μεταφέρετε τα κομμένα φρούτα σε μια κατσαρόλα και ρίξτε πάνω από το ζελέ. Ψύξτε την προκύπτουσα μάζα σε θερμοκρασία δωματίου και μετά βάλτε την στο ψυγείο.
Βήμα 4
Σε ένα μπολ, συνδυάστε και χτυπήστε ελαφρά τη ζάχαρη και την ξινή κρέμα. Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη βανίλιας και ζελατινώδη μάζα στο προκύπτον μείγμα. Χτυπήστε ξανά τα πάντα και συνδυάστε με ένα κράκερ, σπασμένο σε μικρά κομμάτια. Ανακατέψτε καλά.
Βήμα 5
Βάλτε ένα μείγμα ξινή κρέμα και ζελατίνη σε μια κατσαρόλα, όπου υπάρχει παγωμένος ζελέ με φέτες πορτοκαλιού. Μετά από αυτήν τη διαδικασία, αφαιρέστε την προκύπτουσα μάζα στο ψυγείο και διατηρήστε τη μέχρι να σκληρύνει εντελώς.
Βήμα 6
Όταν το πιάτο είναι εντελώς παγωμένο, γυρίστε την κατσαρόλα στην οποία βρίσκεται στο πιάτο. Για να το καταστήσετε πιο εύκολο, πρέπει πρώτα να χαμηλώσετε τα πιάτα για μερικά δευτερόλεπτα σε ζεστό νερό και μόνο στη συνέχεια να τα αναποδογυρίσετε. Το κέικ "Πορτοκαλί" είναι έτοιμο!
