Το ίδιο το όνομα αυτού του εβραϊκού πιάτου μεταφράζεται ως "το καλύτερο", "αυτό που χρειάζεστε". Και πράγματι, αφιερώνοντας ελάχιστο χρόνο, θα πάρετε ένα υπέροχο επιδόρπιο από τα πιο προσιτά προϊόντα!
Είναι απαραίτητο
- 4 μεσαία καρότα;
- Μια χούφτα σταφίδες και δαμάσκηνα?
- 200 ml ελαφρού χυμού φρούτων (μήλο ή πορτοκάλι).
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο;
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι;
- 3 - 4 κουταλιές της σούπας λεμόνι;
- Μερικές πρέσες αλάτι, κόκκινη πιπεριά, πιπερόριζα, κανέλα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάζουμε το φούρνο σε θερμοκρασία έως 180 μοίρες. Προς το παρόν, καθαρίζουμε τα καρότα και κόβουμε σε μικρούς ίσους κύκλους.
Βήμα 2
Κόψτε τα δαμάσκηνα σε μικρά κομμάτια (εάν είναι πολύ στεγνά, προ-ατμό τα στο φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό) Ανακατέψτε τα σε ένα πυρίμαχο πιάτο με σταφίδες και ψιλοκομμένα καρότα.
Βήμα 3
Σε ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε χυμό φρούτων, χυμό λεμονιού, μέλι και βούτυρο με μπαχαρικά και ρίξτε πάνω από καρότα με αποξηραμένα φρούτα. Στείλτε στο φούρνο για 25 λεπτά. Βεβαιωθείτε ότι τα καρότα δεν γίνονται πολύ μαλακά! Σερβίρετε με τους υπόλοιπους χυμούς παχύρευστους στο φούρνο. Καλή όρεξη!
