Τα κολοκυθάκια τηγανίζονται συνήθως και τρώγονται έτσι. Σας προτείνουμε να ετοιμάσετε μια σάλτσα με σκόρδο για τηγανητά κολοκυθάκια. Θα πάρετε ένα πανέμορφο ορεκτικό για μια εορταστική γιορτή, μπορείτε να το σερβίρετε παγωμένο.
Είναι απαραίτητο
- Για τέσσερις μερίδες:
- - 1 κιλό κολοκυθάκια
- - μισό ποτήρι καρύδια,
- - 5 σκελίδες σκόρδου
- - 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι?
- - μισό ματσάκι μαϊντανό
Οδηγίες
Βήμα 1
Ξεπλύνετε τα κολοκύθια, κομμένα σε μεγάλα κομμάτια. Εάν τα κολοκύθια είναι μικρά, δεν χρειάζεται να τα ξεφλουδίσετε και να ξεφλουδίσετε τα ώριμα κολοκύθια από τη σκληρή φλούδα. Ζεσταίνετε 2 κουταλιές της σούπας σε μια μεγάλη κατσαρόλα. κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, τηγανίζουμε τα κολοκύθια σε ένα στρώμα.
Βήμα 2
Ξεπλύνετε το μαϊντανό, ψιλοκόψτε το. Χρειαζόμαστε χόρτα για ντύσιμο για κολοκυθάκια. Ξεφλουδίστε τα γαρίφαλα σκόρδου, ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι ή ψιλοκόψτε σε μια πρέσα σκόρδου Χρησιμοποιήστε έναν πλάστη για να συνθλίψετε τα καρύδια.
Βήμα 3
Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό, ξηρούς καρπούς και σκόρδο. κουτάλι φυτικού ελαίου, ανακατέψτε καλά τη σάλτσα. Αυτή η σάλτσα ταιριάζει καλά με πολλές σαλάτες που παρασκευάζονται με λαχανικά, ώστε να μπορείτε να σημειώσετε τη συνταγή σάλτσας.
Βήμα 4
Συνδυάστε τα τηγανητά κολοκυθάκια με τη σάλτσα, ανακατέψτε απαλά. Τα κολοκύθια με επίδεσμο σκόρδου φουντουκιού είναι έτοιμα - σερβίρετε αμέσως ή βάλτε το ορεκτικό σε αεροστεγές δοχείο, φυλάξτε το στο ψυγείο για 3 ημέρες.
