Για να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με νόστιμα αρτοσκευάσματα, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να περάσετε όλη την ημέρα στην κουζίνα. Υπάρχουν πολλές συνταγές για πίτες που μαγειρεύονται αρκετά γρήγορα.
Είναι απαραίτητο
-
- Πίτα λάχανου:
- αλεύρι 250 g;
- ξινή κρέμα 200 g;
- αυγά 2 τεμ.
- λάχανο 400 g;
- σκόνη ψησίματος 10 g;
- φυτικό λάδι;
- άλας.
- Ψαρόπιτα:
- αλεύρι 250 g;
- ξινή κρέμα 250 g;
- μαγιονέζα 100 g;
- αυγά 3 τεμ.
- βραστά αυγά 2 τεμ.
- κονσερβοποιημένα ψάρια 1 τεμ.
- άλας
- σόδα;
- χόρτα.
- Κερασόπιτα:
- αλεύρι 300 g;
- ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας
- ξινή κρέμα 200 g;
- σόδα;
- κεράσι 300 γρ.
- Πίτα φράουλας:
- αυγά 2 τεμ.
- ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας
- βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο;
- ξινή κρέμα 200 g;
- σόδα;
- καρύδια 50 g;
- μαρμελάδα φράουλας 5 κουταλιές της σούπας
- αλεύρι 200 g.
Οδηγίες
Βήμα 1
Μια πίτα με λάχανο
Κόψτε το λάχανο και σοτάρετε σε φυτικό λάδι. Χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε ξινή κρέμα σε αυτά και ανακατεύουμε καλά. Πάρτε κοσκινισμένο αλεύρι, ανακατέψτε το με αλάτι και μπέικιν πάουντερ, προσθέστε ξινή κρέμα και μάζα αυγού και έτοιμο λάχανο σε αυτό. Μεταφέρετε το μείγμα σε τηγάνι λαδωμένο με φυτικό λάδι και τοποθετήστε το σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 ° C. Χρόνος μαγειρέματος 30 λεπτά.
Βήμα 2
Ψαρόπιτα
Νόστιμη και γρήγορη πίτα με κονσερβοποιημένα ψάρια. Βάλτε αλάτι και σόδα στο κοσκινισμένο αλεύρι. Χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε μαγιονέζα και ξινή κρέμα σε αυτά, ανακατεύουμε. Ρίχνουμε αλεύρι στο μείγμα. Η ζύμη θα είναι κάπως λεπτή. Κάντε τη γέμιση. Πάρτε κονσερβοποιημένα τρόφιμα, στραγγίξτε το λάδι, πολτοποιήστε τα ψάρια με ένα πιρούνι. Πετάξτε το με ψιλοκομμένα βραστά αυγά, προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα. Ρίξτε μέρος της ζύμης σε ένα λιπαρό καλούπι, τοποθετήστε προσεκτικά το γέμισμα και ρίξτε την υπόλοιπη ζύμη πάνω. Τοποθετήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λεπτά.
Βήμα 3
κερασόπιτα
Εάν οι επισκέπτες βρίσκονται σχεδόν στο κατώφλι και δεν έχετε τίποτα για τσάι, χρησιμοποιήστε αυτήν τη συνταγή. Για να φτιάξετε τη ζύμη, ανακατέψτε την ξινή κρέμα με ζάχαρη, προσθέστε αλεύρι, προσθέστε σόδα, ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά. Βγάζουμε τους σπόρους από τα κεράσια, πασπαλίζουμε με ζάχαρη και ανακατεύουμε. Ρίξτε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο ταψί και τοποθετήστε τα κεράσια στην κορυφή. Ψήνουμε στους 180 ° C για περίπου 40 λεπτά.
Βήμα 4
Πίτα φράουλας
Πουρέ αυγά με ζάχαρη και λιωμένο βούτυρο. Προσθέστε σόδα, ξινή κρέμα, μαρμελάδα, ψιλοκομμένα καρύδια στη μάζα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Βάζουμε την έτοιμη μάζα σε ένα λαδωμένο ταψί. Ψήνουμε στους 180 ° C μέχρι να μαλακώσουν. Γαρνίρετε με φράουλες και σαντιγί πριν το σερβίρετε ή πασπαλίζετε με αλεσμένη κανέλα.
