Το Nammura είναι αραβικό γλυκό. Αποδεικνύεται γλυκό, ζουμερό και, το πιο σημαντικό, δεν υπάρχει αλεύρι στη σύνθεση. Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος για μαγείρεμα. Το Nammura λιώνει ακριβώς στο στόμα μου.
Είναι απαραίτητο
- - 250 ml νερού
- - 250 ml κεφίρ
- - 500 γραμμάρια σιμιγδάλι
- - 600 g κοκκοποιημένης ζάχαρης
- - 250 g φυτικού ελαίου
- -1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ροδόνερο.
- - 0,5 φλιτζάνια νιφάδες καρύδας
- - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. μπέικιν πάουντερ
Οδηγίες
Βήμα 1
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε κεφίρ, 100 g κοκκοποιημένης ζάχαρης, σιμιγδάλι, φυτικό λάδι, μπέικιν πάουντερ. Ζυμώστε γρήγορα τη ζύμη χωρίς να αφήσετε το σιμιγδάλι να απορροφήσει το υγρό.
Βήμα 2
Η ζύμη πρέπει να είναι παχιά, όπως ξινή κρέμα. Τοποθετήστε σε ένα στεγνό ταψί. Το Nammura δεν πρέπει να είναι ψηλό, όχι περισσότερο από 2 cm.
Βήμα 3
Τοποθετήστε το nammur στο φούρνο, προθερμαίνετε στους 180 βαθμούς και ψήστε μέχρι να ροδίσουν για περίπου 30-40 λεπτά.
Βήμα 4
Ξεκινήστε να προετοιμάζετε το σιρόπι. Ανακατέψτε το νερό και 500 g κοκκοποιημένης ζάχαρης, μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να βράσει. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας για τη μυρωδιά. τριαντάφυλλο και στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά.
Βήμα 5
Κόψτε το nammuru σε ένα ταψί σε τρίγωνα ή τετράγωνα και καλύψτε με σιρόπι ζάχαρης, πασπαλίστε με καρύδα. Γαρνίρετε με αμύγδαλα αν θέλετε.
