Ο ορός γάλακτος είναι ένα υποπροϊόν στην παραγωγή στάρπης. Ο ορός γάλακτος παράγεται από την πήξη του γάλακτος. Αυτό το προϊόν περιέχει πολλά πολύτιμα μικρο και μακρο στοιχεία, καθώς και πρωτεΐνες που είναι πολύ χρήσιμες για την πέψη και το σώμα μας στο σύνολό του. Δεν είναι δύσκολο να παρασκευαστεί ορός γάλακτος, ειδικά επειδή εκτός από αυτό το προϊόν θα πάρετε υπέροχο σπιτικό τυρί cottage.
Είναι απαραίτητο
-
- 2 λίτρα γάλακτος
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξινή κρέμα.
- κόσκινο;
- γάζα.
Οδηγίες
Βήμα 1
Προσθέστε ξινή κρέμα στο γάλα και ανακατέψτε.
Βήμα 2
Τοποθετήστε το γάλα σε ένα ζεστό μέρος για ξινό για μια ημέρα.
Βήμα 3
Ρίχνουμε το ξινό γάλα σε μια κατσαρόλα και τοποθετούμε σε υδατόλουτρο για 25-30 λεπτά. Μην ανακατεύετε.
Βήμα 4
Όταν το γάλα έχει τυλίξει, αφαιρέστε το από τη φωτιά.
Βήμα 5
Καλύψτε το κόσκινο με πανί και στραγγίστε το τυρόγαλα από το τυρόπηγμα.
Βήμα 6
Δέστε το τυρόπηγμα με τυροκομείο για να συμπιέσετε και να αφαιρέσετε τον υπόλοιπο ορό γάλακτος.
Βήμα 7
Ψύξτε τον ορό.
Βήμα 8
Αποθηκεύστε το έτοιμο ορό γάλακτος στο ψυγείο.
