Νόστιμα κρουτόν μπορούν να φτιαχτούν από ένα λευκό καρβέλι. Τηγανίστε σε τηγάνι ή φούρνο, συμπληρώστε με αυγό, γάλα, τυρί ή άλλα υλικά. Αυτά τα κρουτόν μπορούν να σερβιριστούν για πρωινό ή δείπνο. Λοιπόν, τοστ τοστ με σκόρδο ή μπαχαρικά θα είναι ένα εξαιρετικό ζεστό σνακ.
Κρουτόν αυγών
Αυτό το απλό πιάτο με ήπια γεύση είναι ιδανικό για παιδικά ή διαιτητικά γεύματα.
Θα χρειαστείτε:
- 3 αυγά
- 0,75 ποτήρια γάλα
- 0,5 λευκό καρβέλι
- άλας;
- φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 100 g ημίσκληρου τυριού.
- βούτυρο;
- ένα μείγμα από βότανα της Προβηγκίας.
Κόψτε το καρβέλι σε τακτοποιημένες λεπτές φέτες. Λιώστε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα και ροδίστε τα κρουτόν σε αυτό. Χτυπάμε τα αυγά με γάλα, προσθέτουμε αλάτι και βότανα. Τρίψτε το τυρί. Ρίχνουμε το μείγμα αυγού και γάλακτος πάνω από τα κρουτόν, πασπαλίζουμε με τυρί και ψήνουμε κάτω από το καπάκι. Πριν το σερβίρετε, ρίχνετε φρέσκο μαύρο πιπέρι πάνω από το πιάτο.
Κρουτόν σκόρδου και τυριού
Τα κρουτόν σκόρδου πρέπει να σερβίρονται ζεστά, μαζί με σαλάτα λαχανικών ή κρέας.
Θα χρειαστείτε:
- 10 φέτες λευκού καρβέλι.
- ελαιόλαδο;
- 100 g τυριού.
- μερικά κλαδάκια μαϊντανό.
Πασπαλίζουμε τις φέτες καρβέλι με ελαιόλαδο και τηγανίζουμε στη μία πλευρά μέχρι να ροδίσουν. Αναποδογυρίστε τα κρουτόν και καλύψτε τη τηγανισμένη πλευρά με το τριμμένο τυρί. Τοποθετήστε ένα τηγάνι με κρουτόν σε φούρνο προθερμασμένο στους 220 ° C για 5 λεπτά. Γαρνίρετε με μαϊντανό πριν το σερβίρετε.
Πικάντικα κρουτόν
Αυτά τα κρουτόν μπορούν να σερβιριστούν με πρωινό την Κυριακή. Δεδομένου ότι είναι προετοιμασμένα με διαφορετικά γεμίσματα, ο καθένας μπορεί να επιλέξει ένα κομμάτι που τους αρέσει.
Θα χρειαστείτε:
- 1 καρβέλι
- 100 γραμμάρια άπαχο ζαμπόν
- 200 γραμμάρια μοτσαρέλα
- μερικά φύλλα βασιλικού
- 0,5 φλιτζάνια γάλα
- 2 αυγα;
- ελαιόλαδο;
- 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές αλεύρι?
- άλας;
- φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
Κόψτε το καρβέλι σε 12 φέτες. Βουτήξτε κάθε κομμάτι σε γάλα, ρίξτε αλεύρι. Τοποθετήστε το ψωμί σε ένα μπολ. Κόψτε το ζαμπόν και τη μοτσαρέλα σε λεπτές φέτες. Χτυπάμε τα αυγά και ρίχνουμε σε ένα μπολ με κρουτόν. Αφήστε τους να καθίσουν για 10 λεπτά και μετά γυρίστε τους. Τηγανίζουμε κάθε κομμάτι σε θερμαινόμενο ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν. Τοποθετήστε τα κρουτόν σε μια επένδυση από χαρτοπετσέτα για να απορροφήσετε την περίσσεια λαδιού.
Σε 6 φέτες καρβέλι, τοποθετήστε μια φέτα μοτσαρέλα και μια φέτα ζαμπόν. Καλύψτε το προκύπτον σάντουιτς με τα υπόλοιπα κρουτόν. Πασπαλίζουμε ψιλοκομμένα βότανα πάνω από τα είδη και σερβίρουμε.
Γλυκά κρουτόν
Από το καρβέλι, μπορείτε να φτιάξετε ένα γρήγορο επιδόρπιο που μπορεί να σερβιριστεί με καφέ ή τσάι.
Θα χρειαστείτε:
- 10 φέτες καρβέλι.
- 0,5 φλιτζάνια κρέμας
- 2 αυγα;
- ζάχαρη άχνη;
- βούτυρο.
Χτυπάμε τα αυγά με γάλα και ζάχαρη άχνη. Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα. Βυθίστε τις φέτες καρβέλι στο μείγμα αυγών και τηγανίστε και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε τα κρουτόν με μερικές κουταλιές της μαρμελάδας ξινό φρούτο.
