Το ζαμπόν και το τυρί είναι δύο συστατικά που συμβαδίζουν μεταξύ τους. Και αν φτιάξετε μια πίτα με τέτοια γέμιση, τότε θα έχετε μια πλούσια και πολύ νόστιμη προσθήκη στο μεσημεριανό ή το απογευματινό τσάι. Επιπλέον, θα χρειαστεί πολύ λίγος χρόνος για την προετοιμασία ενός τέτοιου προϊόντος, επειδή η ζύμη για αυτό θα είναι έτοιμη σε μόλις 5 λεπτά.
Είναι απαραίτητο
- - οποιοδήποτε κεφίρ - 200 ml.
- - αλεύρι premium - 150 g
- - αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
- - ζαμπόν - 200 g;
- - σκληρό τυρί - 250 g
- - σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
- - αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- - φρέσκο άνηθο - 0,5 μάτσο (προαιρετικό)
- - ταψί.
Οδηγίες
Βήμα 1
Εάν το κεφίρ σας προέρχεται από το ψυγείο, ρίξτε το σε ένα μπολ και ζεστάνετε το σε λουτρό νερού ή στο φούρνο μικροκυμάτων για να το διατηρήσετε ζεστό. Προσθέστε τη μαγειρική σόδα, ανακατεύετε γρήγορα και αφήστε να καθίσει για λίγα λεπτά.
Βήμα 2
Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ και χτυπήστε τα μαζί με το κεφίρ. Στη συνέχεια προσθέστε αλεύρι σε μέρη και ζυμώστε μια ζύμη παρόμοια με την ξινή κρέμα.
Βήμα 3
Τώρα ας πάμε στο γέμισμα. Τρίψτε το τυρί σε χοντρό τρίφτη ή κόψτε σε λεπτούς κύβους. Κόψτε το ζαμπόν σε λεπτές λωρίδες. Ξεπλύνετε και κόψτε τον άνηθο. Μετά από αυτό, βάζουμε το τυρί και το ζαμπόν σε ένα μπολ, προσθέτουμε τον άνηθο, καθώς και μερικές πρέζες αλεσμένου μαύρου πιπεριού και μετά μεταφέρουμε το μείγμα των συστατικών στη ζύμη και ανακατεύουμε.
Βήμα 4
Ενεργοποιήστε το φούρνο και ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 200 βαθμούς. Ενώ ζεσταίνεται, λαδώνετε το ταψί με λάδι, συμπεριλαμβανομένων των πλευρών. Ρίχνουμε την έτοιμη ζύμη σε καλούπι και τοποθετούμε στο φούρνο για 20-25 λεπτά.
Βήμα 5
Αφού παρέλθει ο χρόνος, αφαιρέστε το τελικό ζαμπόν και την τυρόπιτα από το φούρνο και αφήστε στο τραπέζι για 10 λεπτά και στη συνέχεια μπορεί να κοπεί σε κομμάτια και να σερβιριστεί.
