Η αποθήκευση αποθεμάτων πατάτας δεν είναι δύσκολη εάν εξοπλίσετε τον εαυτό σας με ελάχιστες γνώσεις και εργαλεία. Τότε δεν μπορείτε να ανησυχείτε όλο το χειμώνα για το γεγονός ότι κάποια στιγμή δεν θα υπάρχουν πατάτες στο σπίτι.
Είναι απαραίτητο
- - ξηρό δροσερό δωμάτιο (κελάρι, υπόγειο)
- - κουτιά, τσάντες.
Οδηγίες
Βήμα 1
Συνθήκες αποθήκευσης για πατάτες
Προκειμένου να διατηρηθούν τα αποθέματα πατάτας, πρέπει να δημιουργηθούν ορισμένες προϋποθέσεις. Πρώτα απ 'όλα, επιλέξτε το σωστό χώρο αποθήκευσης. Μπορεί να είναι υπόγειο, κελάρι - οποιοδήποτε σκοτεινό, σχετικά ξηρό (υγρασία αέρα 85-90%) και επαρκώς δροσερό αεριζόμενο δωμάτιο.
Η θερμοκρασία αποθήκευσης των πατατών είναι σημαντική. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 3-5 βαθμοί Κελσίου. Μια χαμηλότερη θερμοκρασία είναι γεμάτη με το γεγονός ότι οι κόνδυλοι θα παγώσουν και θα αποκτήσουν μια δυσάρεστη γλυκιά γεύση. Σε υψηλότερες θερμοκρασίες, οι πατάτες αρχίζουν να βλαστάνουν. Όταν αποθηκεύονται στο φως, τα φρούτα γίνονται πράσινα και συσσωρεύουν σολανίνη, η οποία είναι δηλητηριώδης για τον άνθρωπο.
Βήμα 2
Προετοιμασία αποθήκευσης
Πριν από την αποθήκευση, στεγνώστε τις πατάτες καλά διατηρώντας τις στον αέρα για αρκετές ώρες. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις πατάτες σε κουτιά με οπές εξαερισμού. Τα κουτιά εγκαθίστανται σε υποστηρίγματα (15-20 cm από το έδαφος) και απομακρύνονται από τους τοίχους του δωματίου όπου αποθηκεύονται οι πατάτες.
Μετά την τοποθέτηση, για να αποφευχθούν οι ασθένειες των κονδύλων, καλύψτε τα κουτιά με άχυρο, ψυκτικά και παρόμοια. Σε περίπτωση απουσίας κουτιών, αποθηκεύστε τις πατάτες πασπαλίζοντας με άχυρο και καλύπτοντας ένα σωρό λινάτσα, ψάθα.
Βήμα 3
Αποθήκευση
Κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, θα πρέπει να διαχωρίζετε τακτικά τους κονδύλους, αφαιρώντας τους χαλασμένους. Αποθηκεύστε τα ελαττωματικά φρούτα ξεχωριστά από τα μη κατεστραμμένα φρούτα και προσπαθήστε να τα χρησιμοποιήσετε πρώτα.
