Οι χοιρινές μπριζόλες "καρυκευμένες" με μήλα φαίνονται αρκετά ασυνήθιστες. Δεν χρειάζονται πολύ χρόνο για να προετοιμαστούν και να πάνε καλά με οποιοδήποτε τραπέζι. Έχοντας τα προετοιμάσει, μπορείτε να εκπλήξετε ευχάριστα τους καλεσμένους σας.
Είναι απαραίτητο
- - Χοιρινό πολτό - 600g
- - γλυκά και ξινά μήλα - 3 τεμ.
- - ντομάτες - 3 τεμάχια
- - σκληρό τυρί - 150g
- - κόκκινο κρεμμύδι - 3 τεμ.
- - χυμό 1 λεμονιού
- - μαγιονέζα - 50g
- - αλάτι, πιπέρι - για γεύση
- - σπόροι μουστάρδας και βότανα - για διακόσμηση.
Οδηγίες
Βήμα 1
Το χοιρινό πρέπει να πλυθεί, να στεγνώσει και να κοπεί σε μερίδες, να το χτυπήσει λίγο, αλάτι και να τηγανίσει ελαφρά σε υψηλή φωτιά και στις δύο πλευρές (3 λεπτά σε κάθε πλευρά).
Βήμα 2
Τοποθετήστε το ψητό χοιρινό σε ένα ταψί.
Βήμα 3
Πλύνετε τα μήλα, αφαιρέστε τον πυρήνα, κόψτε σε φέτες και εμποτίστε με χυμό λεμονιού, βυθίστε τα για 5 λεπτά.
Βήμα 4
Στεγνώστε τα φρούτα, τηγανίστε για 1 λεπτό. σε κάθε πλευρά (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ίδιο τηγάνι όπου το κρέας τηγανίστηκε).
Βήμα 5
Ξεφλουδίστε και κόψτε το κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτούς δακτυλίους, πλύνετε τις ντομάτες και κόψτε σε φέτες.
Βήμα 6
Τοποθετήστε τα συστατικά στο χοιρινό σε στρώσεις: μήλα, ντομάτες, κρεμμύδια, ρίξτε πάνω από μαγιονέζα και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί στην κορυφή. Τοποθετήστε το κρέας στο φούρνο για 25 λεπτά. Όταν είστε έτοιμοι, γαρνίρετε με σπόρους μουστάρδας και βότανα.
