Το Tortillas κοτόπουλου και λαχανικών είναι ένα εξαιρετικό μεξικάνικο πιάτο, δημοφιλές σε όλο τον κόσμο για την ευκολία προετοιμασίας και την εξαιρετική γεύση!
Είναι απαραίτητο
- - 1 μεγάλη ντομάτα, σε κύβους (αφαιρούνται οι σπόροι)
- 1/2 μικρό κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1/2 μικρό γλυκό πράσινο πιπέρι, ψιλοκομμένο
- - 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ψιλοκομμένο κόλιαντρο
- - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο
- - αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- - 350 γραμμάρια φιλέτο στήθους κοτόπουλου, κομμένα σε λεπτές λωρίδες
- - 350 γραμμάρια καυτή σάλτσα ντομάτας
- - 4 μαλακά flatbreads (τορτίγια, lavash)
- - τριμμένο σκληρό τυρί και ξινή κρέμα για σερβίρισμα (προαιρετικά)
Οδηγίες
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. Για να φτιάξετε σάλσα: Συνδυάστε φέτες ντομάτας, κρεμμύδια, πιπεριές και κόλιανδρο με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. μεταφορά σε μπολ σερβιρίσματος.
Βήμα 2
Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο λάδι σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τα κομμάτια του φιλέτου και τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας και σιγοβράστε για 4-5 λεπτά μέχρι να ολοκληρωθεί το κοτόπουλο.
Βήμα 3
Τυλίξτε τα κέικ σε αλουμινόχαρτο και ζεσταίνετε στο φούρνο. Σερβίρετε τυλιγμένο ή τριγωνικό με κοτόπουλο και σάλσα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τυρί και ξινή κρέμα.
Καλή όρεξη!
