Το χυλό αυγού (brui) είναι ένα ασυνήθιστο και νόστιμο πιάτο με βάση τα αυγά και το γάλα. Το Bruy είναι γρήγορο και εύκολο στην προετοιμασία και είναι μια εξαιρετική επιλογή για πρωινό. Αξίζει να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε την κοιλιά αντί για τα συνηθισμένα ομελέτα ή ομελέτα.
Είναι απαραίτητο
- - αυγά
- - λιπαρό γάλα ·
- - άλας;
- - βούτυρο;
- - χόρτα (μαϊντανό, άνηθο).
Οδηγίες
Βήμα 1
Ο αριθμός των συστατικών για το αυγό gruel λαμβάνεται αυθαίρετα, μόνο η αναλογία των αυγών και του γάλακτος πρέπει να είναι ένα προς δύο. Ξεπλύνετε καλά τα ωμά αυγά κοτόπουλου με τρεχούμενο νερό. Σπάστε τα αυγά σε μια μικρή κατσαρόλα, ρίξτε γάλα ή κρέμα γάλακτος, χτυπήστε καλά με χτυπητήρι ή πιρούνι, προσθέστε λεπτό αλάτι στη γεύση.
Βήμα 2
Βάζουμε την κατσαρόλα στη φωτιά, βάζουμε βούτυρο, μαλακό ή κομμένο σε μικρά κομμάτια, στο αυγό. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι ημι-υγρή υγρή κατάσταση, περίπου 10-15 λεπτά.
Βήμα 3
Ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε φρέσκα βότανα. Χωρίστε την κοιλιά σε βαθιά πιατάκια ή πάνω από κρουτόν λευκού ψωμιού. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα.
