Όταν δεν ξέρετε πώς να ευχαριστήσετε το παιδί σας με νόστιμα, μαγειρέψτε αυτά τα σαλιγκάρια. Η απόλαυση του μωρού σας είναι εγγυημένη. Επίσης, αυτό το πιάτο μπορεί να φτιαχτεί, για παράδειγμα, για γενέθλια. Είναι υπέροχο και όμορφο.
Είναι απαραίτητο
- - 1 κιλό πατάτες,
- - 2 αυγα,
- - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. με έναν σωρό αλεύρι,
- - κρεμμύδια βολβού,
- - βούτυρο για τηγάνισμα,
- - κιμάς (50 g),
- - καρότο,
- - Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.
Οδηγίες
Βήμα 1
Βράστε 1 κιλό πατάτες, στραγγίξτε όλο το υγρό και ζυμώστε. Σπάστε 2 αυγά και 4 κουταλιές της σούπας σε πατάτες. μεγάλο. με ένα σωρό αλεύρι. Ανακατέψτε καλά.
Βήμα 2
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε σε βούτυρο. Κάνουμε το ίδιο με τα καρότα τριμμένα σε χοντρό τρίφτη. Τηγανίζουμε τον κιμά τελευταίο (50 g). Ανακατέψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα με κρέας, προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
Βήμα 3
Από τη ζύμη της πατάτας σε μια μεμβράνη που έχει υγρανθεί με νερό, φτιάχνουμε ένα ορθογώνιο στρώμα πάχους 1 cm. Μικρό αφενός και μεγαλύτερο αφετέρου. 2 ρολά πρέπει να συναντηθούν.
Βήμα 4
Αλλάζουμε το ρολό σε ένα ταψί. Κάνουμε εγκοπές σε όλο το πλάτος του ρολού (μην κόβουμε τα πάντα εντελώς, απλώς το περίγραμμα) με το πλάτος των μελλοντικών "σαλιγκαριών". Φτιάξτε "μάτια" από πιπέρι και "κεραίες" - από λεπτό ψιλοκομμένο πράσο Ψήνουμε στους 160-180 βαθμούς 35-40 λεπτά. Μετά το ψήσιμο, αφήστε το ρολό να κρυώσει ελαφρώς. Κόψτε τα σαλιγκάρια στα καθορισμένα σημεία και σερβίρετε σε φύλλα μαρουλιού.
