Το πιάτο είναι τόσο απλό στην προετοιμασία όσο είναι αποτελεσματικό. Το πιο σημαντικό πράγμα είναι να του δώσουμε χρόνο να παγώσει, αυτό θα δώσει στην υφή του επιδόρπιο απίστευτη μεταξένια. Αυτό το αποτέλεσμα δεν μπορεί να επιτευχθεί με απλό χτύπημα.
Είναι απαραίτητο
- - 3 κομμάτια αβοκάντο
- - 1 φλιτζάνι αλατισμένο φυστίκι
- - μισό ποτήρι μέλι
- - ένα τέταρτο ποτήρι νερό
- - 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό ασβέστη
- - μια πρέζα θαλασσινό αλάτι
Οδηγίες
Βήμα 1
Το πρώτο βήμα είναι να αφαιρέσετε τα άλατα φυστίκια από το κέλυφος. Στη συνέχεια τα μεταφέρουμε σε ένα μπολ, γεμίζουμε με κρύο πόσιμο νερό και αφήνουμε να μουλιάσουν για τρεις ώρες. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, στραγγίζουμε το νερό και βάζουμε τα καρύδια σε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας και τα αφήνουμε να στεγνώσουν.
Βήμα 2
Ρίξτε τα αποξηραμένα φυστίκια σε ένα μπλέντερ, στείλτε το μέλι εκεί και προσθέστε μια κουταλιά της σούπας νερό. Χτυπάμε τα πάντα μέχρι να είναι ομαλά. Μεταφέρουμε τη μάζα φυστικιών που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο σε άλλο πιάτο και το στέλνουμε στο ψυγείο, όπου θα πρέπει να είναι τουλάχιστον πέντε ώρες, ιδανικά, όλη τη νύχτα. Ταυτόχρονα με τα φιστίκια, τα αβοκάντο πρέπει να ψύχονται στο ψυγείο.
Βήμα 3
Αφού περάσετε τη νύχτα στο ψυγείο, ξεφλουδίστε τα αβοκάντο, ελευθερώστε τα από τους σπόρους και μετά κόψτε τα σε μικρούς κύβους.
Βήμα 4
Βάλτε τη μάζα του φιστικιού και τα κομμάτια αβοκάντο σε ένα μπλέντερ, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό ασβέστη, ένα τέταρτο ποτήρι νερό και θαλασσινό αλάτι σε όλα.
Βήμα 5
Χτυπάμε όλα τα συστατικά που τοποθετούνται σε ένα μπλέντερ με υψηλή ταχύτητα έως ότου το μείγμα είναι λείο. Βάλτε τη μάζα που λαμβάνεται από τα αβοκάντο και τα φιστίκια σε προπαρασκευασμένα καλούπια ή μπολ, καλύψτε με μεμβράνη προσκόλλησης και στείλτε τα ξανά στο ψυγείο, ξανά για τουλάχιστον πέντε ώρες.
Βήμα 6
Όταν λήξει η απαιτούμενη περίοδος ψύξης, βγάζουμε τα μπολ με μους από το ψυγείο και τα διακοσμούμε με φύλλα μέντας με ψιλοκομμένα φιστίκια που τηγανίζονται για άρωμα.
