Πώς να φτιάξετε σαλάτα αβοκάντο με καβούρια

Πώς να φτιάξετε σαλάτα αβοκάντο με καβούρια
Πώς να φτιάξετε σαλάτα αβοκάντο με καβούρια

Βίντεο: Πώς να φτιάξετε σαλάτα αβοκάντο με καβούρια

Βίντεο: Πώς να φτιάξετε σαλάτα αβοκάντο με καβούρια
Βίντεο: Superfood Σαλάτα | Άκης Πετρετζίκης 2024, Μάρτιος
Anonim

Μια σαλάτα που περιέχει αβοκάντο είναι πολύ χρήσιμη, επειδή αυτό το τροπικό φρούτο είναι μια αποθήκη χρήσιμων βιταμινών. Έτσι, περιέχει περισσότερο κάλιο από τις μπανάνες και δεν υπάρχει καθόλου ζάχαρη και λίπος. Το αβοκάντο είναι επίσης ένα πολύ θρεπτικό φαγητό που ταιριάζει καλά με το κρέας καβουριών.

Πώς να φτιάξετε σαλάτα αβοκάντο με καβούρια
Πώς να φτιάξετε σαλάτα αβοκάντο με καβούρια

Ο ρόλος του σαλάτα θα παίξει το ίδιο το αβοκάντο, απαλλαγμένο από τον πολτό. Για αυτό το διατροφικό αριστούργημα που χρειάζεστε: αβοκάντο - 2 κομμάτια, αγγούρι - 1 κομμάτι, μπαστούνια καβουριών - περίπου 250 γραμμάρια, χυμό λεμονιού - μια κουταλιά της σούπας, μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας, μια μικρή δέσμη άνηθου, αλάτι και μαύρο πιπέρι.

Το αβοκάντο πρέπει να κοπεί στα μισά, αφαιρώντας τον πολτό και αφήνοντας το φλοιό. Στη συνέχεια κόβουμε αυτόν τον πολτό σε μικρούς κύβους και πασπαλίζουμε με λίγο χυμό λεμονιού. Κόψτε το αγγούρι σε μισό μήκος, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε περίπου τις ίδιες φέτες με το αβοκάντο. Τώρα ψιλοκόψτε τα καβούρια και ψιλοκόψτε τον άνηθο. Ανακατέψτε όλα τα ψιλοκομμένα συστατικά, προσθέστε μαγιονέζα στο μείγμα και γεμίστε τα μισά αβοκάντο με αυτό. Διακοσμήστε το πιάτο με βότανα και μπορείτε να σερβίρετε τη σαλάτα στο τραπέζι.

Ακόμα κι αν το πιάτο, όπως σε αυτήν την περίπτωση, δεν περιλαμβάνει την κατανάλωση της φλούδας, το αβοκάντο πρέπει να πλυθεί καλά στην αρχή σε δροσερό νερό, διαφορετικά τα βακτήρια μπορούν να το πάρουν κατά τη διαδικασία καθαρισμού και αφαίρεσης του πολτού.

Ο λεπτός και πρωτότυπος συνδυασμός προϊόντων σε αυτήν τη σαλάτα θα ευχαριστήσει ακόμη και τον πιο επιμελή γκουρμέ. Πάρτε 200 γραμμάρια καβούρι, 1 αβοκάντο, 200 γραμμάρια αγγούρια, 2 ντομάτες, δώδεκα βραστά αυγά ορτυκιού, πράσινα κρεμμύδια, μισό λεμόνι, 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα (γαλλικά), αλάτι, πιπέρι και μαρούλι. Πρώτα, ξεφλουδίστε το αβοκάντο και κόψτε το σε λωρίδες. Πασπαλίζουμε λίγο χυμό λεμονιού στις ψιλοκομμένες ταινίες αβοκάντο. Ξεφλουδίστε και κόψτε σε λωρίδες και αγγούρια.

Κόψτε τις ντομάτες με οποιονδήποτε τρόπο και χωρίστε τα βραστά αυγά ορτυκιού σε 4 ίσα μέρη το καθένα. Κόψτε το πράσινο κρεμμύδι ψιλοκομμένα και ψιλοκόψτε τα καβούρια σε μεγάλα κομμάτια. Συνδυάστε όλα τα ψιλοκομμένα συστατικά σε ένα βαθύ μπολ ή μπολ, προσθέτοντας μαγιονέζα, μουστάρδα και μπαχαρικά ως επίδεσμο. Μετά την πλήρη ανάμιξη, η σαλάτα αβοκάντο με καβούρι και αυγά ορτυκιού είναι έτοιμη για φαγητό και γεύση.

Τα αυγά ορτυκιού βράζονται με τον ίδιο τρόπο όπως τα κανονικά αυγά κοτόπουλου. Πριν το μαγείρεμα, ξεπλύνετε τα αυγά με τρεχούμενο νερό, στη συνέχεια γεμίστε τα με κρύο νερό και προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Αφού βράσει νερό, βράστε τα για άλλα 3 λεπτά και τα αυγά είναι έτοιμα.

Αυτή η απλή συνταγή απαιτεί 1 αβοκάντο, 1 κρεμμύδι, 1 μίσχο σέλινου, περίπου 8 μπαστούνια καβουριών, λίγο κόλιαντρο, 3 κουταλιές ελαιόλαδο, 2-3 κουταλιές της σούπας βαλσάμικο ξύδι και μαρούλι. Αφού ξεφλουδίσετε και πλύνετε το αβοκάντο, κόψτε το σε μεσαίους κύβους και κόψτε τα καβούρια. Σπάστε τη σαλάτα με τα χέρια σας, κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.

Τα φύλλα μαρουλιού πρέπει να σχίζονται με το χέρι και όχι να κόβονται, γιατί έτσι θα διατηρηθούν καλύτερα οι βιταμίνες και ο χυμός.

Κόψτε το σέλινο και συνδυάστε όλα τα υλικά σε ένα μπολ σαλάτας. Για ντύσιμο, συνδυάστε το ελαιόλαδο με βαλσάμικο ξύδι, προσθέστε αυτό το μείγμα στα υπόλοιπα προϊόντα και ανακατέψτε καλά όλα.

Συνιστάται: