Το νόστιμο μάννα με βάση το γιαούρτι μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς μεγάλη δυσκολία. Τα πορτοκάλια θα προσθέσουν χυμότητα σε αυτό, και τα θρυμματισμένα φυστίκια θα προσθέσουν γεύση και επιπλέον ομορφιά. Πορτοκαλί σφήνες και ψιλοκομμένα φρούτα θα διακοσμήσουν την κορυφή του πιάτου.
Είναι απαραίτητο
- - Γρανάτης
- - ζάχαρη για σιρόπι - 2 κουτ.
- - σκόνη ψησίματος - 1 φακελάκι
- - σιμιγδάλι - 500 g
- - ζάχαρη - 100 g
- - αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
- - γιαούρτι 1,5% λίπος - 500 g
- - ασβέστης - 2 τεμ.
- - βούτυρο - 100 g.
Οδηγίες
Βήμα 1
Λιώστε το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα και αφήστε το να κρυώσει. Ξεπλύνετε τον ασβέστη με ζεστό νερό και τρίψτε το σε ένα μπολ με ένα τρίφτη. Αφήστε το ξύσμα στην άκρη. Κόψτε τον ασβέστη στη μέση και πιέστε το χυμό.
Βήμα 2
Συνδυάστε λιωμένο βούτυρο, ζάχαρη, αυγά και γιαούρτι σε ξεχωριστό βαθύ κύπελλο. Χτυπάμε καλά το μείγμα με ένα μίξερ χειρός.
Βήμα 3
Ανακατέψτε τη σκόνη ψησίματος και το σιμιγδάλι. Ανακατεύοντας το μείγμα αυγού-γιαουρτιού, προσθέστε το σιμιγδάλι. Ζυμώνουμε τη ζύμη.
Βήμα 4
Πάρτε ένα τετράγωνο ταψί και καλύψτε το με χαρτί ψησίματος. Γεμίστε τη φόρμα με τη ζύμη και εξομαλύνετε με μια λαστιχένια σπάτουλα μαγειρέματος.
Βήμα 5
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180oC και τοποθετήστε το τηγάνι εκεί και ψήστε για 45 λεπτά. Ελέγξτε την ετοιμότητα της ζύμης με ένα ξύλινο ραβδί. Εάν κολλήσει η ζύμη, στη συνέχεια ψήστε για άλλα πέντε λεπτά.
Βήμα 6
Αφαιρέστε το μανικιού από το φούρνο και κάντε διάφορα τρυπήματα σε ολόκληρη την περίμετρο με ένα ξύλινο σουβλάκι. Προσθέστε ζάχαρη σε χυμό ασβέστη, βοηθήστε να διαλύσετε. Κορέστε το μάννα με γλυκό χυμό ασβέστη.
Βήμα 7
Ψύξτε το μάννα χωρίς να το αφαιρέσετε από το καλούπι, στη συνέχεια αφαιρέστε προσεκτικά και κόψτε σε 24 κομμάτια. Σερβίρετε με σπόρους ροδιού ή άλλα φρούτα και μούρα.
