Η πίτα βατόμουρου με μασκαρπόνε θα ευχαριστήσει ολόκληρη την οικογένειά σας. Δεν χρειάζεται να χτυπάτε στην κουζίνα για μεγάλο χρονικό διάστημα - ένα επιδόρπιο ετοιμάζεται σε πενήντα λεπτά. Στη συνέχεια, το μόνο που μένει είναι να φτιάξουμε τσάι και να σερβίρουμε την λιχουδιά στο τραπέζι!
Είναι απαραίτητο
- Για έξι μερίδες:
- - αλεύρι σίτου - 130 g
- - κατεψυγμένα βατόμουρα - 300 g
- - τυρί μασκαρπόνε - 250 g
- - βούτυρο - 130 γραμ.
- - ζάχαρη άχνη - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- - βανιλίνη - 1 κουταλάκι του γλυκού
- - μια πρέζα αλάτι.
Οδηγίες
Βήμα 1
Σε ένα μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη και αλάτι. Προσθέστε τριμμένο βούτυρο, ζυμώνετε τη ζύμη.
Βήμα 2
Αρχικά, η ζύμη θα θρυμματιστεί και μετά θα γίνει πιο ελαστική υπό την επίδραση ζεστών χεριών.
Βήμα 3
Λιπάνετε ένα ταψί με βούτυρο, πασπαλίζουμε με αλεύρι, απλώνουμε τη ζύμη, βάζουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον είκοσι λεπτά.
Βήμα 4
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Ψήνουμε τη βάση του κέικ για είκοσι λεπτά μέχρι να ροδίσουν, κρυώσουν.
Βήμα 5
Χτυπήστε ελαφρά τη μασκαρπόνε με ζάχαρη άχνη, βανίλια, ξεπαγώστε τα βακκίνια, στραγγίξτε το χυμό, ανακατέψτε τα μούρα στην κρέμα.
Βήμα 6
Γεμίστε τη βάση με κρέμα, βάλτε στο ψυγείο για μια ώρα. Η πίτα βατόμουρου με μασκαρπόνε είναι έτοιμη, δοκιμάστε και απολαύστε!
