Η ζάχαρη ή η βαρετή μαρμελάδα, η οποία είναι αδρανής για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για νόστιμα σπιτικά ψημένα προϊόντα. Ετοιμάστε ένα cupcake, μια πίτα ή μπισκότα, αρωματίστε τα με μαρμελάδα ή κρέμα - το επιδόρπιο θα αποδειχθεί πολύ ορεκτικό. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μαρμελάδα για την παρασκευή βρασμένων φρούτων, ποτών φρούτων και ζελέ. Είναι σημαντικό το προϊόν να μην μούχλα - δεν πρέπει να μαγειρεύετε από χαλασμένη μαρμελάδα.
Είναι απαραίτητο
- Kissel από μαρμελάδα:
- - 200 ml μαρμελάδας.
- - 3 λίτρα νερού
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια αμύλου
- - ζάχαρη άχνη.
- Μέλι μελόψωμο χωρίς μέλι:
- - 0,5 φλιτζάνια μαρμελάδας που έχει υποστεί ζύμωση
- - 0,5 φλιτζάνια δυνατό τσάι
- - 0,5 φλιτζάνια ζάχαρης
- - 1 αυγό
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά κανέλας
- - σόδα στην άκρη ενός μαχαιριού.
- - 2 φλιτζάνια αλεύρι
- - ζάχαρη άχνη για ψεκασμό.
- Κρέμα ξινή κρέμα:
- - 250 ml μαρμελάδας.
- - 0,5 φλιτζάνια ζάχαρης
- - 1 ποτήρι ξινή κρέμα
- - 2 αυγα;
- - 0,5 φλιτζάνια καρύδια με κέλυφος.
- - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά φυτικού ελαίου
- - 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- - 2 φλιτζάνια αλεύρι.
- Για την κρέμα:
- - 1 ποτήρι ξινή κρέμα
- - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
Οδηγίες
Βήμα 1
Kissel από μαρμελάδα
Από τη μαρμελάδα, μπορείτε να φτιάξετε ένα αγαπημένο πιάτο για παιδιά - μούρο. Βράζουμε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε μαρμελάδα και ανακατεύουμε. Διαλύστε το άμυλο σε μισό ποτήρι κρύο νερό και ρίξτε το σε μια κατσαρόλα σε ένα λεπτό ρεύμα, ανακατεύοντας συνεχώς. Ρίξτε το τελικό ζελέ σε ποτήρια και ψύξτε. Για να αποφευχθεί η δημιουργία αφρού στην επιφάνεια του ποτού, πασπαλίζετε το ζελέ με ζάχαρη άχνη.
Βήμα 2
Η μαρμελάδα μπορεί να μετατραπεί σε πρωτότυπο επιδόρπιο. Κατά την προετοιμασία, προσθέστε διπλό άμυλο και ένα ποτήρι λικέρ κεράσι σε αυτό. Ψύξτε το ζελέ λίγο, βάλτε το στα μπολ και τοποθετήστε το στο ψυγείο. Γαρνίρετε με σαντιγύ και κεράσια κοκτέιλ πριν το σερβίρετε. Σερβίρετε με ξηρά μπισκότα.
Βήμα 3
Μέλι μελόψωμο χωρίς μέλι
Η μαρμελάδα που έχει υποστεί ζύμωση μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξει νόστιμο μελόψωμο. Έχει πλούσια γεύση μελιού, αν και δεν υπάρχει μέλι στη σύνθεσή του. Παρασκευάστε ισχυρό μαύρο τσάι και ψύξτε. Ανακατέψτε το τσάι με μαρμελάδα, ζάχαρη και αυγό. Προσθέστε ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, κομμένο με λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού και αλεσμένη κανέλα. Ρίχνουμε το κοσκινισμένο αλεύρι σε μερίδες και ανακατεύουμε καλά τη ζύμη. Εάν αποδειχθεί πολύ καταρροή, προσθέστε λίγο περισσότερο αλεύρι.
Βήμα 4
Ευθυγραμμίστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος και λάδι. Απλώστε τη ζύμη και εξομαλύνετε με ένα μαχαίρι. Ψήνουμε το μελόψωμο σε φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 180 ° C. Ψύξτε το τελικό προϊόν σε ένα ταψί, κομμένα σε κομμάτια και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Το χαλί φυλάσσεται για αρκετές ημέρες και δεν μπαίνει.
Βήμα 5
Κρέμα ξινή κρέμα
Αυτό το κέικ προετοιμάζεται πολύ γρήγορα και το φαγητό μπορεί να αλλάξει εάν είναι απαραίτητο. Αντί για ξινή κρέμα, μπορείτε να προσθέσετε κεφίρ, γιαούρτι ή γάλα και να αντικαταστήσετε τους ξηρούς καρπούς με ζαχαρωμένα φρούτα ή σταφίδες. Επιλέξτε οποιαδήποτε μαρμελάδα εκτός από μαρμελάδα βατόμουρου, με αυτό τα αρτοσκευάσματα θα έχουν μια άσχημη μπλε απόχρωση.
Βήμα 6
Τηγανίστε τα καρύδια σε ένα στεγνό τηγάνι και ψιλοκόψτε τα σε χοντρό ψίχουλα ή συνθλίψτε τα σε γουδί. Πλένουμε ξινή κρέμα με ζάχαρη, προσθέτουμε μαρμελάδα, αυγά, φυτικό λάδι και σόδα, κομμένο σε ξύδι ή χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε καλά το μείγμα και προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και τα ψίχουλα καρυδιών. Η ζύμη πρέπει να έχει τη συνοχή της παχιάς ξινής κρέμας. Λιπάνετε ένα ταψί και ρίξτε τη ζύμη σε αυτό. Ψήνουμε το κέικ σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 ° C. Ψύξτε τα ψημένα προϊόντα στο ταμπλό. Ετοιμάστε μια κρέμα ξινή κρέμα και ζάχαρη, απλώστε την στο κέικ. Το προϊόν μπορεί να διακοσμηθεί με μάρκες σοκολάτας ή μαρμελάδα.
