Το νόστιμο ψωμί κανέλας μήλου είναι ιδανικό για ορεκτικά και κυρίως πιάτα. Οι επισκέπτες θα εκτιμήσουν πραγματικά τις γαστρονομικές επιλογές σας.
Είναι απαραίτητο
- -1/2 φλιτζάνι αλεύρι
- -2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
- -1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
- -1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- -1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι μπαχάρι
- -1/4 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλα
- -2 αυγα
- -1/4 φλιτζάνι λάδι canola
- 1/4 φλιτζάνι σάλτσα μήλου
- -1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- -1 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη
- -2 φλιτζάνια αποφλοιωμένα και ψιλοκομμένα μήλα
- Για τα βασικά:
- -2 κουταλιές ζάχαρη
- -1 κουταλιά της σούπας κοκκοποιημένη ζάχαρη
- -1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
Οδηγίες
Βήμα 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 250 βαθμούς. Ευθυγραμμίστε ένα ταψί με περγαμηνή και μετά βουρτσίζετε με φυστικοβούτυρο ή βούτυρο. Αφήνω στην άκρη.
Βήμα 2
Σε ένα μπολ ανάμιξης, χτυπήστε ελαφρά μαζί το αλεύρι, την κανέλα, τη μαγειρική σόδα, το αλάτι, το μπαχάρι και τα γαρίφαλα. Αφήνω στην άκρη.
Βήμα 3
Σε ένα μίξερ, χτυπάμε τα αυγά με μέτρια ταχύτητα για 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε βούτυρο, σάλτσα μήλου και βανίλια, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη.
Βήμα 4
Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα, προσθέστε σταδιακά αλεύρι στο προκύπτον μείγμα από το βήμα 3 έως ότου το μείγμα είναι λείο. Προσθέστε τα κομμένα μήλα στη ζύμη. Ρίχνουμε τη ζύμη σε ένα έτοιμο ταψί.
Βήμα 5
Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε μαύρη ζάχαρη, κοκκοποιημένη ζάχαρη και κανέλα. Πασπαλίζουμε αυτό το μείγμα πάνω από τη ζύμη. Ψήνουμε για 50 έως 55 λεπτά μέχρι να ροδίσει το ψωμί. Όταν τελειώσετε, ψύξτε το τελικό ψωμί, αφαιρέστε προσεκτικά το χαρτί περγαμηνής. Αφήστε να κρυώσει εντελώς πριν το κόψετε. Σερβίρετε για επιδόρπιο ή έτοιμα φαγητά.
