Η κανέλα είναι ένα καρύκευμα που μπορεί να δώσει μια μοναδική γεύση και άρωμα στα πιάτα, ενώ ταυτόχρονα αναπληρώνει το σώμα με μικροστοιχεία.
Οδηγίες
Βήμα 1
Η κανέλα προέρχεται από ένα μικρό αειθαλές δέντρο που αναπτύσσεται στις ασιατικές τροπικές περιοχές. Το μπαχαρικό παράγεται από το φλοιό ενός δέντρου, το οποίο συγκομίζεται κατά τη διάρκεια της περιόδου βροχών από τον Μάιο έως τον Οκτώβριο, όταν είναι εύκολο να αφαιρεθεί από το δέντρο. Η καλύτερη κανέλα είναι η Κεϋλάνη.
Βήμα 2
Ένα από τα μυστικά της διατροφής και της σωστής διατροφής είναι η κανέλα, είναι καλό ως αρωματικό πρόσθετο και καρύκευμα, για την παρασκευή επιδορπίων, σοκολάτας, λικέρ. Προστίθεται σε πικάντικα πιάτα κρέατος ανατολίτικης κουζίνας, σε δημητριακά και επιδόρπια μήλου, ζεστά ροφήματα - καφές, κακάο, ζεστό κρασί, σε δροσιστικά καλοκαιρινά ποτά - κομπόστες, κοκτέιλ, ζελέ. Η κανέλα είναι επίσης αναντικατάστατη στην κονσερβοποίηση στο σπίτι. Η κανέλα χρησιμοποιείται επίσης στην ιατρική, στα καλλυντικά και στην αρωματοποιία. Το λάδι του χρησιμοποιείται σε μερικές αλοιφές, αρώματα και επίσης σε φάρμακα για κρυολογήματα. Μειώνει τα επίπεδα γλυκόζης. Επιπλέον, η κανέλα αποτελεί πρόληψη πολλών ασθενειών, καθώς και ένα ευχάριστο μπαχαρικό. Το τσάι κανέλας βοηθάει στο κρυολόγημα, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, ενισχύει το μεταβολισμό και χρησιμεύει ως πηγή ενέργειας για όλη την ημέρα. Η κανέλα έχει αντιβακτηριακές, αντιμυκητιασικές και αντιπαρασιτικές ιδιότητες. Έχει ευχάριστη μυρωδιά, οπότε είναι πολύ ευχάριστο να το χρησιμοποιείτε ως πρόσθετο σε κάτι.
Βήμα 3
Για το καλύτερο αποτέλεσμα και για την επίτευξη ιδανικών μορφών, δεν χρειάζεται να τρώτε ψημένα προϊόντα με την προσθήκη κανέλας, υπάρχουν πολλές θερμίδες, θα αρκεί να το προσθέσετε σε σαλάτες ή πιάτα με κρέας με χαμηλά λιπαρά. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι η χρήση μπαχαρικών, καρυκευμάτων σε απεριόριστες ποσότητες έχει σοβαρές συνέπειες. Εάν μια μικρή πρέζα κανέλας ενισχύει τις οπτικές διεργασίες, προάγει την καλή λειτουργία του εγκεφάλου, τότε μια υπερβολικά μεγάλη δόση μπορεί να προκαλέσει γενική διακοπή, κατάσταση κατάθλιψης, πονοκεφάλους.
